CuisinArt Resort bringt "Farm to Table" nei it libben mei har ynnovative systeem
As jo jo eagen sliepe en dream fan 'e woastyn yn' e woestyn, binne de kâns as jo fyzje fergees is fan 'e typyske toeristyske gebieten, markearre troch strips of chain restaurants en dutsen frije winkels. Ynstee dêrfan is it mear as wierskynlik dat wannear't jo ôfslute, wekkerje op in kalkstien hump yn 'e midden fan' e oseaan, waans fertsjintwurdiging op 'e wrâld is net grutter as de grutte fan jo tsjustere nagel, baden op in perfekt strân fan seide -like sân mei de mist fan 'e türkse see, dy't jo heule hûd mei elke brise ynsette.
Jo snap werom nei 'e realiteit, ynspirearre om in plak te finen dy't jo hege gedachten yn' e tangbere omkriten makket. Sjoch net fierder as in rûntekeartkaart nei it lyts Karibysk eilân fan Anguilla.
Wylst in protte heilige konsumearjen troch de hiele heuvels yn 'e Karibyske kust ferspraat wurdt, falt Anguilla al har histoaryske en natuerlike sfear yn' e rêch, wylst yn it resinte fakânsjehâlderskip spesjale spoaren fan postmodernistens grappich hâlde. Hoewol dizze resinte ûntwikkelingen makken maklikere toerisme makliker, is Anguilla echt echt as in ynset fan echt eilânlibben. En wylst dit fergonklik is, jout guon problemen as it giet om tagonklikens fan itenboarnen. Ferlient op Noard-Amearika of Europa (fia Sint Maarten) foar al it ymporteafel, ûntfangende ferwurkjen en net fergonklik is net it gefal. It oanfreegjen fan frisse fruchten en feggjes is lykwols in bytsje komplekser, lykas de kwaliteit kin makliker wurde troch lange periode fan ferfier.
Gelokkich is it eilân thús fan The CuisinArt Golf Resort & Spa, dy't besiket om it ûntbrekken fan frisse produkten mei har yndrukwekkende Hydroponic Farm te fersoargjen om syn gasten de moaiste produksje yn ien fan 'e moaiste lokaasjes fan' e wrâld te tsjinjen.
It lânbousysteem fan 'e resort is basearre op in tradysje sa fier as de hinges fan Babel en de floatige tunen fan' e Azteken.
Literatuer betsjuttet "wetterwurk", it haadprinsipe efter de hydroponike kultuer oanpasse oan de passende ferhâldingen en konsintraasje fan wetter om in ferskaat oan ferskate planten te meitsjen yn lykwichtlik sûnens oan 'e kant te groeien. Om't it giet om in substrat foar de plantwurden om yn te groeien, wurdt de technyk faak neamd as "soilless" kultuer.
Troch it net-arbeidebedriuwen fan 'e eilannen en it ûntbrekken fan frisse wetter (oars as dat troch osmosis ûntstie) wie hydroponika it ideaal antwurd om in agrarysk inisjatyf te begjinnen yn Anguilla. It allegear fynt plak yn in griene hûs, spesjaal yngeniearre om de skriklike wyn te stekken (oant 150mph) dy't út en troch de eilannen passe. Op dizze manier kinne de rekônders it seizoen yn elk waarmstân groeie.
Spanning 18.000 fjouwerkante fuotten yn 't gebiet biedt it gewaaks in rûnlieding fan ljochte kleuren en lekkere drippen, elk foarsjoen fan in oare kompleet oan' e faszinante lânboutechniek; Salatteapels groeie krûpskrokse salat mei wize fan wetter mingd mei de 13 ferskate nutringen (dy't de "resipe" fan 'e plant meitsje); Tomaten, komkommers, poppen, fiedings, bokkjen en krûden groeie yn perlite. Om romte te optimearjen, wurde wynplanten vertalearre as stakke farianten.
Dêrneist waard it resort boude planttuorren makke, opbou fan in searje fan 10 planten, ien op 'e top fan' e oare, stipe fan in rûpke-down-metoade fan fiedingslûzings. Wat ekstra wurdt opnommen troch de drainpipe oan 'e boaiem om te realejen op it lânskip.
Sûnt de konsept fan 'pleats nei tafel' waard in reisendyning west, binne der genôch resorts en hotels dy't har gastronomyske ûnderfiningen binne de meast oargels en frisse. Mar de ferplichting fan de resepsje kin legitimearje as de measte. CuisinArt's foarsjennings Hydroponysk pleats jouwt it resort te behannele yn 'e diningproses letterlik fan sied oant bloeie, leverje platen fan frisse, lekkere iten út it gewachspaad nei har restaurants. Sa kinne jo op 'e eilannen yn' e eilân fluch komme, relatearre mei nuttige rikke meallen yn 'e kunde mei de bêste yngrediïnten.
De hydroponike buorker by CuisinArt stipet ek de produksje fan it fiedsel op 'e susterfeest, The Reef, dy't yn novimber 2016 iepene hat. Just lykas CuisinArt, De Reef hat folsleine tagong ta de pleats en alle yngrediïnten, frisse produkten, en in bevyzjen fan nuttigens-dichte frisse sapen. In lid fan Small Luxury Hotels Of The World, De Reef hat twa restaurants dy't de fermogen frisse hydroponics deistich leverje. It restaurant Yacht Club, iepen foar it moarnsiten, it middeis en iten, leit pool yn 'e midden fan' e aktiviteiten fan 'e resort. Breeze's, restaurant en bar, restaurant en reef, strân en mei in útsicht fan Sint Maarten oer de aqua, is iepen foar lunch en iten.