Alle oktober feest de Albuquerque Botanic Gardens Heritage Farm de rispinge mei in festival. It festival bestiet muzikale, crafts, workshops, aktiviteiten foar bern, in kâns om pleatsdieren te sjen en wagetriden. Apple-sider kin kocht wurde, lykas it iten. Genietsje fan barbeque brisket en hûn mei alle trimmings.
De buorkerij hat demonstraasjes oer itenjen en bijen, ûnder oaren. En dan binne der de applen. Se groeien krekt op 'e pakhús en wurde yn siedwetter opdreaun sadat de besikers guon thús nimme kinne.
Wannear: It festival 2016 fynt plak 8 oktober.
Wêr: de Albuquerque Botanische Tuin Heritage Farm, 2601 Central NW.
Kosten: Begjin oan it barren is opnommen mei tagong ta de Botanic Gardens.
De wurkfarm is iepen jier rûn en hat ynterpretative presintaasjes en hannen op workshops.
De keukentúch docht dat net sa lang lyn, in soad famyljes groeide har eigen iten. Se soene it rispje en it frisje ite en bewarje de rêst troch droege en kanaal. By de jierren '30, doe't dit buorkerij wêze soe, wie it friske iten ek in opsje.
In protte komme alle jierren oan it Ernstfestival om de apple-sider te keapjen. De measte seizoenen binne goede, mei in protte druiven en apples beskikber om magysk wikselje te kinnen yn sider, sûch en sûch. Guon fan 'e applen gean nei de soarte bisten. Guon wurde omkeap yn 'e Shark Reef Cafe.
De sider wurdt fral yn 'e skuorre makke mei de help fan in appelspree. De sider is net pasteurisearre en hat gjin konservative. Der is neat as frisse sider! Arbeiders en frijwilligers rinne de applen yn 'e rút dêr't se foar sûch (sider) sineare wurde.
De pleats groeit Red Red, MacIntosh, Idared en Golden Delicious apples. Sâlt keamer troch de galon. It rispensfestival is in geweldige manier om tiid te fertsjinjen fan 'e kleuren fan' e seizoenen. Sykje oare aktiviteiten yn 'e omkriten, lykas pompoenplaten en rispingefeesten.