Feest feestje yn Phoenix

Pass de Brisket en Matzo Ball Soup!

Pas (Passaazje) is in wichtige joadske feest dat frijheid befoarderet. It feestmiel wurdt as Seder neamd (útsprutsen sizze -der). Der binne in protte tradysjes útfierd op Seder dy't allegear histoaryske betsjutting hawwe dy't relatearje oan de slavernij, lijen en ferfolging fan 'e Joaden, yn Egypte, en harren folgjende útgong fan Egypte - it Exodus.

Paskai is fakânsje dat acht dagen lang duorret, mar de Seder fynt plak op 'e earste of twadde nacht. Yn 2017 begjint de Passaazje op sundown op freed 10 april en einiget by sinnejûn op 18 april.

It Hebrieusk wurd foar Passaazje is Pesach (útsprutsen betelje ). It miel hat in spesifike oarder dy't ferhalen, blessingen en lieten befettet.

Wis, gjin fan 'e folgjende pasoffers offeren de stappen krekt, as it iene, en se miskien net kosher wêze, mar leaver "kosher-styl". As in tradisjonele seder net yn jo plannen is, mar jo wolle graach wat fan 'e nûmers ûnderfine dy't genietsje yn dizze fakânsje, ien fan' e neikommende mooglikheden kin passend wêze.

Taks en frijheid is net opnommen as it oars net oanjûn is. Alle datums, tiden, prizen en oanbiedingen kinne foarkomme sûnder beoardieling te feroarjen.

• 01 of 06

  Chompie's tsjinnet Traditional Passover Dinner

  Chompie's, Arizona's New York deli, befeart de begjin fan 'e Peaske mei in spesjale dine-yn-menu op 10 en 11 april 2017 fan 17.00 oere ôf te sluten. It diner ($ 32,95 foar folwoeksenen en $ 14,95 foar bern) befettet sop, starter, in kar foar tradisjonele foarwerpen, siden en dessert.

  Chopie's Passover Dinner bestiet út:
  - Keze fan hûsmjittel mei houtdoarp of Gefiltefis mei beukerfeart
  - Keze fan Chicken Suppe mei Matzo Ball of Sweet and Sour Cabbage
  - Yntree Wahl fan: heale geroede hynt mei smaakfiske Passover Stuffing; of Braised Brisket of Beef with Gravy; of Steelhead Salmon Filet; of Roasted Turkey Breast with Passover Stuffing and Gravy
  - Potato Latke mei Applesauce of Roasted Potatoes
  - Glazed karotten of âlde wrâld Tzimmis
  - Sortearring fan Holiday Cakes

  Reservaasjes wurde tige oanrikkemandearre. Chompie's biedt ek in Passover To Go-menu. Fiif lokaasjes yn it Delling yn Phoenix, Chandler, Scottsdale, Glendale, en Tempe.

• 02 of 06

  AJ's Fine Foods / AJ's Bistro

  Wetter - Agrarwetter

  Besykje de Bistro fan 11.00 oant 19.00 oere op moandei 10 april 2017 foar in feestdei:
  - Roasted Pistachio Crusted Chicken Breast mei rustyske Apple Compote ($ 14.99 per persoan)
  - Tender Braised Beef Brisket mei natuerlike rotsgroepen Au Jus ($ 16.99 per persoan)
  - Gegrutte Salmon tsjinne mei Herb Carrot Oranje Zest ($ 17.99 per persoan)
  Foar partijen fan 6 of mear, meitsje jo reservearje oant 7 april. Kontrolearje jo jo AJ's foar ekstra begelieding lykas Potato Pancakes, Matzo Ball Soup, Apple-Nut Charoset, Kugel

  AJ's biedt ek in moaie seleksje fan kosherweinen.

  Fan 'e keukenrâne:
  - Centre-Cut Beef Brisket $ 8.99 foar pûn, Save $ 2 per pûn, brisketpriis jild 1-18 april 2017. In beheind oanbod fan Free Seder bonken binne beskikber yn AJ's Butchers Corner.

• 03 of 06

  Miracle Mile Deli

  Fan 10 april oant 18 april 2017 wurdt lokale húsfesting en operearre restaurant Miracle Mile Deli in plaat fan brisket oanbiede mei feggies en Matzo Ball Soup (makke fan 'e kratsje deistich!) Foar $ 12.50. Located at 4433 N. 16th Street in Phoenix, 602-776-0992.

• 04 of 06

  Passaazje by Fairmont Scottsdale Princess

  Presidintele kosherferienings hannelet in Glatt Kosher Passoverferiening oan 'e Fairmont Scottsdale Princess. Se hawwe feestlike keuken, seders, sinagoga oansteld, tydlik ortodoktsjinsten, ferdivedaasje, lêzingen en famyljeaktiviteiten en mear foar har gasten. Dizze fakânsje is populêr foar sawol touristen as lokale. It is foar dit jier ferkocht, mar jo wolle jo reservearje foar it kommende jier meitsje! De Fairmont Scottsdale Princess is in lúkse resort yn North Scottsdale.

• 05 of 06

  Recipe: Latkes (Potato Pancakes)

  Meitsje jo eigen Latkes foar Paske of bytiden! Potato-pankakes, ek bekend as latkes, binne populêr populêr foar Passover en Hanukkah fakânsje. Chompie's, in Delikatessen fan New York, restaurant, bagelfabryk, bakkerij en feitliker mei fjouwer lokaasjes yn it gebiet fan Phoenix, dielt dizze resepsje.

  Chompie's Latkes

  Yngrediades:
  6-grutte roastkartoaten
  2-grutte giele tongsen
  4-aaien
  1/2 cup matzo meal
  2-tsp sâlt
  1-tsp swart piper
  1 1/2 tsp-ionpudder
  1/4 tsp bakpulver

  Tarieding:
  Sliepereaten mei in rôver en sette yn grutte mingdas. Dizzen lekken en meitsje tafoegje oan ierappels. Yn in aparte molke mjitgene, sâlt, piper, ionpudding en bakpulver. Flüssig yn floei mei ierappels en lûkjes. Meitsje lek en matoziis yn 'e bolle. Yn in frettenpanne pleatst oer in 1/4 inch fan griente oalje en bringt temperatuer. Scoopgemik yn pankakes dy't sa'n 3 inch diameter binne en fry oant gouden brún dan draaie dan oant dien.

  Yield: sa'n 24 pankoeken

• 06 van 06

  Rezept: Brisket of Beef

  Chompie's wit dat in lekker brisket net allinich grut is op joadske feestdagen, mar kin ek in foarkommende entree wêze op oare dagen, lykas Thanksgiving - of elke dei fan it jier. Tankewol, Chompie's, foar it dielen fan jo bekende Brisket fan Beef Recipe.

  Yngrediïnten
  3-4 lb. Beef Brisket
  1/2 tûke hout selskip
  1/2 hurd koarts
  1/2 tofdokken
  16 oz. kinne tomaten ferwetterje
  2-Tbs. soja saus
  1/4 beker Teriyaki-saus
  4-cups wetter
  1-tsp granulearre ûne
  1-tsp. granulearre knoflook
  1-tsp. swarte piper

  Tarieding:
  Kombinearje spesjalisten, teriyaki en sojessoos om in pasta te meitsjen en te reidjen op beefbrisjet. Plak yn roastingpanne en tafoegde grienten, smoarge tomaten, en wetter. Cover panne mei aluminiumfolie en kofje op 350 graden foar 2 oere of oant it fleis is tender.

  Dacht 6 oant 8.