Locatsjes kinne net genôch krije fan dit reservearje-allinich restaurant
Kolorado wit hoe't se brûnzen. Elke spot op ús top 19 brûnzen yn Colorado is wurdich in besite.
Ien yn Denver moat op 'e top wêze.
As jo gjin brûns by Beatrice en Woodsley yn 'e Súd Broadway probearre hawwe, meitsje it in topprioriteit. En plan fierder. Om't dit yndime, unyk restaurant in hânfol fan tafels hat, kinne jo allinich troch reservearje krije. As jo glêdens binne, kinne jo in spultsje op 'e trektoer sûnder reservearje.
B & W, as it is bekend, kin in killing meitsje yn ekstra tafels en ferpleatst de bar counter, mar ynstee dêrtroch bewarret it in stadige, lustige sfear mei langere reservearringske slots en genôch tiid om te rinnen en opnimme mei jo freonen of datum.
Twa oare funksjes set B & W apart fan 'e oare opsjes fan brunch yn' t gebiet: syn folslein unike sfear en har menu - lykas ynnovative.
It yn 't bûtenlân bringe
Earst, de romte, om't it liket gjin oare restaurant yn 'e steat.
B & W is plafond dekorearre foar ferdjipping mei echte, opnijde aspenbommen. De beammen feroarje de muorren, sy pleatse de eftergrûn foar de gemoedige keuken en sjogge it restaurant hielendal. In giele tinted foar finster makket it restaurant op 'e hichte, sels rint foarby en binnen, dy subtile hûd makket de keamer te sjen en te fielen, sa't jo sjogge yn' e beammen fan 'e beammen yn' e sinne.
De sertifisearre ynrjochte ljochting set hjir in relaasje fan relaasje en frede.
Lanternen hingje fan 'e plafond en yntens oppasearre ljochtslaggen skine op dielen fan' e beammen, it skeppen fan 'e illusion fan sulveren spits. Alle lytse detailen sjogge hjir. Sels de restauraasjes binne in erfaring, yn en fan harsels. De doarren binne ferburgen binnen in muorre fan hout; Foardat jo in lytse elf binne en jo keamer is boud yn 'e kant fan in beam.
Binnen de ekstreem heule plafond binne fersierd mei rollen fan toiletpapier. Dan is it hânwashaner bûten de toilet. In lange rope hinget njonken in kaskade fan keaten út it plafond. As jo de seil lûke, streamt in sêne wetterfallei de keamers út 'e wei nei hichte.
As jo in tafel ticht by de restauraasje krije, kinne jo mei fertsjintwurdigens sjen as oare patroanen besykje te besjen hoe't jo de ungeunstige kontrôle troch de glêsfensters omjouwende wurkje.
Werom werom yn 'e wichtichste romte, in noflike bar counter mei in folsleine balke makket de romte - en is in herinnerer om te soargjen dat jo it drankmenu kontrolearje.
Drink dit
As pas yn in yndiaal sfear, kinne jo gebrûk meitsje fan dranken om te dielen of apart. Foar brunch, soargje derfoar dat jo de Frânske pars kofje probearje, de hân is ien fan 'e bêste kofjefixes yn' e stêd.
Foar de drankje-ûnderfining, B & W's BrunchaPuncha (rye whisky, Pimm's, kokumber, munt, frisse citroen, ienfâldich, gingerboar) komt yn in diel te groeven om te dielen tusken seis.
Of as jo sykje nei in klassike brûnttriem, hat B & W mimosas, tee en in bloedige Mary - mar net jo gewoane ferzjes. Hjir is de bloedigens in Bloody St. George, makke mei in gewoane griene kelke wodka (oh sa Colorado, wy binne allegear grien chile).
De Earl Greytee is hjir eigentlik tea-infused ding mingd mei lemonap en thyme essens.
Sosjaal nuts gefoelich fiele litte de Boozy-bucha: hûs makke made kombucha (peach-mint krûp, blackberry en sage, soda) mei wodka.
Us oare favory brunchtail mei in kroanisearre kick is de Tún fan Juwelen: foarkommen, St. Germain en pear wodka. En nee, it is net te betiid foar wodka.
Folje op
As B & W jo net al oerwûn hawwe mei syn dekor en brunchdrinken (ûnwis), sil it geweldich wêze as it iten komt. Seldsum fine jo in restaurant wêr't elke item yn it menu likegoed lekker is, mar der is gjin manier om hjir ferkeard te gean.
Jo moatte begjinne mei de Monkey Brains; dat is B & W syn signature. En nee, it is net Indiana Jones styl. Monkey Brains is allinich B & W's ferzje fan in lekker bûn yn 'e frosting en nuts.
It is genôch om jo te folle, mar lit it net litte. Om't pimento ek käsestryd bestiet, en jo wolle se yn jo gesicht sette.
Accent dyn haadkursus mei in ferskaat oan siden lytse platen, lykas dy himelske grits, keuken mei fruitboer of Hamachi Crudo (hamachi, grapefruit, blanchearje griene bannen, pynste meyer citroen, roastmelanden en in hurde aai).
Foar it grutte finale is it dreech om in favoryt te keapjen, mar de benedikten binne hiel geweldig. As jo in protte-pakkende brûns winskje, gean dan foar de Open Face Ham Sami (hûs-smokke ham, Ingelsk pynis puree, moanne, salsa verde en in sinne aai op sûrde). Foar in kreatyf en fegetarysk spin is de spargel fan 'e spearpas krekt sa skrimp, mei grillige spearpas, perfekt poële aaien en in smaaklike herte hollandaise op in ciabatta.
Jo sille net de romte of de needsaak foar dessert hawwe - of, krekt mooglik, iten.
Bliuw in skoftsje en betelje, en fielst as jo in fiifsternich brunch-picknick hawwe yn 'e Koloradoergebieten, krekt yn it hert fan it suden fan Denver.