01 of 04
De Top 4 Sineeske Noodles yn Flushing
Hûs spesjale gui lin mei fen is spesjaal geweldich. Sineeske Nijjiers begjint moandeitemoarn. Dekoraasjes dy't it Jier fan 'e Monkey útstelle, hawwe wiken festigen west yn Flushing's Chinatown. Om jo te helpen yn it Sineeske Nijjier te heljen, hjir binne in pear fan myn leafste noodleven. FYI allegear dizze plakken binne in koarte kuier fan 'e Main Street stop op' e 7 trein.
It hûs spesjale gui lin mi fen ($ 7.25) is gewoan spesjaal. Foar ien ding is it presintearre yn twa bôle. Ien befettet spaghetti-like streken fan reizen noodles dy't mei beef skine, sêfte griene bannen, griene sipel, roastere peanuts, cilantro. Twa geweldige skaden fan djippe spiiske snoekopje lizze opfallend op alles, in meatyske nachthoed.
De oare bolle befettet in miljale smaak. Om te begripen guine lin mi fen (autonome gui lin rice noodle) sa't it bekend is yn Sinein foar de brouwe oer de noodles en jou it allegear in goede ming. De wellen fan smaak en teksture-sâlt bemuorre feggjes, krúnige roasted peanuts, meatyske fleis, krûpe pork, helder cilantro, en rike brot - binne fenomenaal. Op it plak fan 'e typyske smoarge reade chilis is de genede de tafel by elke Sineeske soapboarne in ljochte oranjekoek dy't it sjocht - en smakelet - lykas it heart yn in West-Yndiaerrein.
Gui Lin Mi Fen, 135-25 40th Road, Flushing, 718-939-2025
02 of 04
Liang Pi: Ding dat in ryk begon
http://slcspeaks.com Nettsjinsteande de namme, kâlde hûdnodels, of liang pi, ien fan 'e hântekeningen op mini-keten Xi'an Bekende Foods hawwe gjin fleis wat. De namme is in knibbel oan 'e glide koele lieren fan wynmûnen dy't mei poaren blokken fan gluten, komkommingen, spraten en cilantro yntersprekt. De spongy blokken fan griene gluten dogge in geweldige opdracht om in saus te sûpen, dy't tagelyk sûpe, spicy, garlicky, en nuttich is. Ien smaak en it is maklik te sjen hoe't dit skûtel makke wie wat ea in geweldige hawker stean wier ferneamd. Xi'an Bekende Foods, No.36, Golden Shopping Mall, Flushing
03 of 04
Nutritious Lamb Noodle Soup is goede medisinen
Dizze hagel stiet steat yn 'e efterkant fan Flushing' s Golden Shopping Mall, dy't tsjintwurdich fan 'e Zhengzhou yang of la ying is, dy't de Henanese proprietors as "Nuttige lamkeappelsoep" betsjutte. Njonken tender lammen fleis en medisinen, lykas Goji beieren en Lotusbloei, de rike brún befettet trije soarten nûmers: lange raffele lieren fan snoekwizen, glêzige transluzintele glêsnodels, en tosksamen strings fan tofu hûd. Dokter de bolle mei swarte aik en chili paste om jo eigen Henanese hurde en saurlike sop te kreëarjen. Nutritious Lamb Noodle Soup (as Su Xiang Yuan), Golden Shopping Mall, 41-28 Main St.
04 of 04
Henry's Beef Noodle Soup
Tae Taiwanese is in sûkelade sop is in klassike skûtel, treastlik mei skuon fan tender fleis en bemuorre greens. Al te faak oft de brún falt in djippe smaak. Net sa by Leaf Bar & Lounge dêr't Chef Henry ferzje sjongt mei aromaten en krekt genôch waarmte. Leaf Bar en Lounge 133-42 39th Avenue, 10FL (Rooftop)