Foar foodies is it bêste part fan it reizjen ta in nije kulinarêre toan. Alle jierren hawwe miljoenen reizgers sels sa fier om te kiezen in reisdoarp basearre op har kulinaristyske kultuer. Culinary immersion reizen bringt dit fokus op iten foar it folgjende nivo, it bouwen fan jo folsleine fakânsje om it iten yn jo bestimming te bouwen.
Mei't it groeiende ynteresse yn 'e fiedingsregele reizgje, binne resorts yn' e hiele wrâld begon te krijen op 'e hanneljen, it offerjen fan kulinarêre yndrukkepakketten foar har gasten.
Dizze pakkingen kinne de perfekte manier wêze om jo sels mei dekadinte iten yn prachtige omkriten te ferneatigjen. Resort kulinarêre pakkingen kinne dingen as eksklusive keamde ûnderfinings biede, ekskurses nei renommearre restaurants, reizen fan pleatsen of wynmûnen, bier en wyntastellen , en koken demos. En om't dizze ûnderfiningen om in resort hinne sintraal binne, komme se faak yn moaie ynstellingen minuten minuten fan jo keamer.
Terrenea Resort Land nei Sea Culinary Immersion Package
Terranea Resort, dy't de Pazifyske kust fan Palos Verdes, krekt bûten Los Angeles, in eigen "Land to Sea" kampanje hat yn 'e maitiid fan 2015. It pakket befettet in trije dei, twa nachtbliuw yn Terranea en biedt gasten in djippe ûntdekking fan it resort en syn unike take op de farm-to-table kulinarose filosofy.
Terranea wie al bekend yn 'e Los Angeles-gebiet foar har breed ferskaat oan iten, mar de direkteur Bernard Ibarra fertelde dat foodie gasten apart spesjaal in kulinarêre ynnearjen ûnderfine op Terranea.
"De resort-breedte klam op it gebrûk fan regionale yngrediïnten is bewust mei seizoene menus en frisse smaak, mar gasten begon te wêzen ynteresse te wêzen dat it efter de skermen efter giet, foardat de yngrediïnten de keuken berikke."
Ibarra is fan in beskieden agraryske mienskip yn 'e Baskyske regio fan Frankryk en groeide op út gebrûk fan iten en it seis yn harren famyljehûs, in pleats om tabetyske pasjint te markearjen dy't markearre wurdt yn Terrangea's Land to Sea.
Ibarra's filosofy is dat 'men moat de yngrediïnten en de kultueren respektearje, de leidens fiele en libje as jo in geweldich skip kooe. "
As it doel fan kulinarike ymmigens reizgje is om in nije sehe te sjen foar iten en smaak iten net te keapjen, dan is Terranea's Land-to-Sea-pakket in ideaal foarbyld fan wat nei te sykjen yn in resort-kulinarêre ymplemintapaket. Terranea, dy't acht restaurants en kafees op 'e plakken hat, hat syn kulinarose filosofy op duorsumens, seasonas en lokale beskikberens boud, en it pakket "Land to Sea" sprekt dat filosofy.
Chef Ibarra seit: "It pakket bestiet út ûnderfinings dy't ús Farm-to-Terranea-filosofy sjen litte, sadat de dielnimmers harren ynderlike fekânsje foldwaan kinne. Ynteraktive riden en aktiviteiten, lykas de Sea Salt Workshop en Catalina View Garden tour, kinne gasten omgean mei de sintugen en leare oer it proses fan start-to-finish. "It pakket jout resort gasten in sjogge nei wat unik is oer Súd-Kalifornyske kust Kwaliteit tagelyk as it gasten de kâns biedt om in breed ferskaat oan unike fiedsels te probearjen. Jo kinne sâlt sâlle sûkelade trúfels besykje mei seespolo sâlt op 'e site en housemade pappardelle noodles wylst se sjogge de sâltwinningpark en de tún op' t plak.
Bygelyks, it pakket fertsjinnet gasten in sit by de tafel foar Terranea's bi-monthly Chef's Tafel-diner. De dinners, dy't troch Terranea's direkte chef Bernard Ibarra opsteld binne, biede in menu dy't feroaret foar elke diner en is basearre op wat is seeks en duorsum. De jûn begjint mei in hynder-dûbele en cocktailse receptie, folge troch in prachtige lokaal-sourced trije kursusmiel mei paar spesjaal kurrisearre lokale winen. Hoewol mooglik Chef Ibarra boud syn menu's om wat it bêste is yn Terranea's eigen Catalina View Garden.
Catalina View tsjinnet as in oar diel fan 'e Pakket Land to Sea, en jouwe gasten in kâns om te sjen hoe't Terranea's iten komt. Under de rjochtskoart Ibarra's rjochting wurdt Terranea groeven en rekrekt as safolle fan syn eigen iten as mooglik, ynklusyf avocados, huning, olie, lieren, limes en krûden.
Ibarra liedt Lân nei Seeljetten op in rûnlieding fan 'e oefenfreonlik, all-organic, hegere tún, dy't prachtige werstellen biedt oan it resort, de Pazifyske Oseaan en de Catalina-eilân . De teddybear-like Ibarra regelt gasten mei ferhalen fan syn kulinarêre ynspiraasjes, it keapjen fan produkten en it besprekken fan smaak, duorsume iten, en biologyske túnkjen.
Terranea produkt alle jierren tusken 300 en 330 pûn fan har eigen seespla sâlt, en de Ibarra's eigen sâltwinningpark is in oare stoppe yn it Pakket Land to Sea. Ibarra demonstrearret syn seishalken rekreaasjetechnyk, dy't gebrûkte seewater út Terranea's eigen Abalone Cove brûkt.
It Sea Salt Conservatory is unyk foar Terranea, lykas Chef Ibarra ferklearre: "Foar it begjin fan it sâlt projekt begon ik te learen dat Abalone Cove in 97 fan 100 punten krige foar wetterkwaliteit ... Ik stjoer in sample fan seewetter en In sâlt sâlt foar it analysearjen fan sâlt foar it analysearjen fan sâlt (27% sodium-ynhâld) (tafelensaal is typysk 40%), en mear mineralen as de measte sâlt. de bêste dy't er besprutsen hat. "
It duorret trije oant fiif wiken foar de seewater om yn it tafelsalder te wikseljen en Ibarra hâldt it hiele proses goed yn. Nei de sâltwinning sjogge Ibarra gasten in array fan hors-d'oeuvres mei syn mannichte farianten fan smaak sâlt. Ofhinklik fan wat seisjonaal binne, kinne gasten tsjustere sûkelarje besykje mei seespolo, gerriske anan, en smoarge seel sâlt, geitske tsiis crostini mei sage mar sâlt, of kucumber, olie oalje, en citroen sal.
It pakket fan lân nei see is ek tafoegingen oan twa fan Terranea's acht priiswinnende restaurants en kafees: in pleats-to-table lunch by Catalina Kitchen en in diner en wyn ferpleatsing by Mar'sel. En der is gjin tekoart oan gelegenheid om iets wat en nijsgjirrich te wêzen op ien fan 'e oare sân poerbêste spesjale spots yn' e resort, as it famylje-styl is as nasjonaal fúzje by Bashi, opheffe gastropub Nelson 's, of de priiswinning en gelato by Sea Beans Kafee.
De Spa by Terranea
Foar de lêste ûntspanning is de Spa by Terranea op it pakket "Land to Sea" oanwêzich dat spesjale spesjale spaatregels biedt. Dêr is de lekker huning-lichem skrubbehanneling mei huning fan Catalina View Tuin, katoen oalje, en brune sûker, folge troch in Vichy douch en 30 minuze massaazje. Of dêr is de Seaside Renewal behanneling, wêrtroch't Terranea's eigen seespol sâlt. En gasten kinne hûs sâlt scrubs nimme, ynklusyf rosemary, smoarch, en Meyer citroen, en sâltwaul sôffal.
It lân nei seepakket yn Terranea is in goed foarbyld fan wat jo soene sykje yn 'e kuolkast foar in kulinarum: in fokus op wat unik is oer de kulinaristyske kultuer fan jo bestimming, in up-close, efter-de-sênes sjogge jo de fiedings jo Bestimming hat te bieden, en, fansels, in soad lekker iten. Siferskoalle Ibarra, "Terranea biedt in allinich heulende epikureeske pakket, dy't de kust fan 'e kust fan Kalifornje fan' e ierde nei see útsjocht. De dielnimmers genietsje fan oanpast en tige persoanlike ynteraksjes mei Terran's koppen. It pakket makket net krekt ien ûnderfining foar gasten, mar in hiele wykein fan lear en transformaasje. "
It pakket nei Land is bepaald foar twa en wurdt oanbean op beheind basis. Prizen begjinne op $ 1.600 de nacht, wêrby't alle akkommodaasjes, iten, spa's en iten ûnderfining binne.
* Dit artikel is skreaun troch Rachel Wright. Rachel is in skriuwer en in Ph.D. kandidaat oan Georgia State University. Har itenbeskieden bestiet út guacamole en tsiis fan elke soart.
As gewoanlik is yn 'e reisfeardheid, waard de skriuwer mei fergese akkommodaasje, iten en flecht soarge foar it befoarderjen fan dy tsjinsten en ûntdek mear oer Terranea en de Kalifornyske kust. Hoewol it dizze beoardieling net beynfloede hat, fynt About.com in folsleine ferwizing fan alle potinsjele konflikten fan belang. Foar mear ynformaasje sjoch ús Ethics Policy.