Sily Pepper Strings binne Iconic foar de State
In reis nei Nij-Meksiko hâldt in protte besites unike unike foar de Súdwesthoeke en har Spaanske erfgoed: adobe buildings and houses; mesa, bergen, hege woastyn; grutte himelfollen; Native American jewelry en handels; en ristras. Wat binne ristras, freegje jo? As jo by it Land of Enchantment west hawwe, en benammen nei Albuquerque en Santa Fe, hawwe jo hast wis wis in ristra sjoen, mar jo hawwe it goeie namme net foar him kenne.
In ristra is in string fan droege kilen, knoflook, of oare nûmers. Mar yn New Mexico, as minsken prate oer in ristra, ferwize se oan de string fan reade Hatch chilenpods dy't fûn wurde as dekoraasje op in protte nije Meksikaanske huzen, benammen dy makke fan adobe.
Ristras as dekor
Ristras fan chilen wurde ferkocht oan boeren merk en binne seksueel yn 'e let simmer of foar de hjerst. Ristras wurde sein om beide goede sûnens en goed gelok te bringen by dyjingen dy't se by har hûs hingje.
Jo sjogge reade chile ristras yn 't Nij-Meksiko as dekoraasje. Se wurde faak hingje op fronten en portalen as frede wolkom. Se kinne hingje yn keuken, wêrby't de chilen brûkt wurde as nedich of langer as in droege yndieling hâlden wurde. Kies ien foar jinsels om op jo foarhôf te hingjen of yn jo keuken; Se binne in ikonikaas pasjint fan in reis nei New Mexico.
Reade snoeppods begjinne as griene sulpepods, mar se binne in lange tiid op 'e wynrjochting, en dat liedt har red te litten.
Ienris wiene se read, se waarden pikken en stride mei in twineil op in ristrail om dizze ikonikaal dekoraasje te foarmjen.
Oer Chilen
Kwaliteiten binne ûnderdiel fan 'e Capsicum-genus yn' e nachtlike famylje fan planten. Oare nachtades binne tomaten, fûgels, en ierappels. Kwaliteiten binne in soarte piper, dus de term "chili peper". Se hawwe gjin persoanlik ferbân mei swarte piper, mar se binne relatearre mei oare peppers, dy't sûkelige poppen, jalapenos, en spicy habaneros foarmje.
De Nij-Meksikaanske chile, dy't yn 'e steat groeit, mar is it meast bekend as it komt út Hatch, New Mexico, is meast in Anaheim ferskaat. It wurdt faak allinich in Hatch chile neamd.
Chilen binne sa wichtich foar de state fan Nij-Meksiko dat der in ubiquityel fraach is oer de steat: read of grien, betsjuttend, wolle jo read of grien chile mei jo miel. Der binne in soad soarten fan heule chili-peppers .
Der is wat kontroversje oer hoe't it wurd "chili" wurde spesjalisearre; Webster's New World Dictionary fertelt it "chili" foar alle soarten útsûndering fan de ferslaving fan Hatch yn New Mexico, dy't spesjaal "chile" is. Sily is de Spaanske stavering fan it wurd. Nije Meksiko's allegearre sprekke it op 'e Spaanske manier, en dat is hoe't jo it sjen op menu's of detaillearrings.