De 9 skaden dy 't te besykje yn Washington State

Mei de Puget Sound, Pazifyske Oseaan en agraryske regio's fan Sintraal-East-Washington binne allegear oan 'e hân, it is in gegeven dat Washington State bekend is foar har frisse en pleatslike soarte produkten en seafood. Yn 'e stêden fan Seattle nei Spokane fine jo genôch bewiis dat dit in steatsboarstype fan steat is, fan' e lekkere restaurant fare nei lekkerste fietsferfier nei bebagerwinkels, mei bepaalde produkten yn 'e buert.
Wylst in soad frisele salmon opnimme en in pear veggie kanten is altyd in moaie manier om te gean, is der mear nei Washington as har salmon (alhoewol gjin flater meitsje - de salm is net te missen).

Fanôf ien hoeke fan 'e Evergreen State nei de folgjende, hjir binne gerjochten dy't jo besykje moatte as jo se bestelle út in menu, of meitsje se sels.

• 01 of 09

  Hast alle soarten fan salmon

  Jo sjogge in breed ferskaat oan salmonspeilen yn restaurants fan 'e casualen en fancy-like - guon ienfâldich, wat dekadint. Washington behearsket net allinich as salmon, mar se kenne ek de salmon, ... dus menus sil oer it generaal de type salmon sjen (sjoch foar sockeye en kening, as se yn 'e seizoens binne) en oft it wyld fangen of fêstige is. De measte ynwenners sille algemien fermogene salm skippe. Wannear yn Washington moatte jo ek. Hoe foar spesifike salmerskeppels te besykjen, it ienfâldichste is faak it bêste. Sjoch foar tradysjonele favorys lykas sederplakke salmon of smoarch salmon (ek wol lox of gravlaks neamd).

• 02 of 09

  Razorklammen

  De Pacific razor clam is allinnich memmetaal oan 'e boppe Pacific Coast, dêr't Washington de kust beynfloedet. Dizze lekker klamme wurdt meast foarkommen en spiisde of grille yn 'e efterstannen, mar as jo it fine op in restaurant-menu, springe op' e kâns om it te probearjen sûnder de muoite (mar as jo bûtengean binne, giet it slagjen in unyk manier in miel fangen). Strannen opnij en de Washington Coast oanbiede kearen om te klimmen, en restaurants yn strânstêden lykas Ocean Shores servearje raserklammen op ferskate manieren. Se binne benammen populêr as bried of yn klamje.

• 03 of 09

  Geoduck

  Geoducks (útsprutsen "gooey-duck") binne in oare grutte klamme - grutter as rosmosklammen - en binne ien fan 'e iennichste sûchbedriuwen fan Washington. In feit, geoduck "neeken" binne sa grut dat dizze mollusken net sels yn har skelpen passe kinne. Mar nettsjinsteande harren misferstekking, geoducks binne in lokale delikatesse populêr foar har sûker en smaak skerpe tekstuer. Guon fan 'e meast foarkommende plakken om geoduck te finen op Washington-menüs is op sushi-restaurants, benammen optochte sushi-restaurants as geoduck net normaal goedkeap. Sjoch nei Shiro's foar har geoduck bûter of Anchovies & Oliven foar har geoduck crudo - beide restaurants binne yn Seattle.

• 04 of 09

  Fair Scones

  Fisher's juster skonken binne in regelmjittige each foar de Washington State Fair en se tendje op oare lokale middels en pasjes ek. Dizze leveringen binne ienfâldich, mar lekker. Se binne it bêste as jo se fris en waarm út 'e oven krije en wurde tsjinne mei bûter en raspberry jam.

• 05 of 09

  Teriyaki

  Teriyaki is technysk Japansk, mar Western Washington hat in eigen nimme op dit skip en jo sille mear teriyaki-knipsen yn Seattle plak fine as jo ea yn Tokio hawwe.

  Teriyaki naam har Washington-spesifike smaak part fanwege Koreese-ymmigranten dy't de ante op 'e smaak fan de teriyaki saus brûke - en dat saus is diel fan wat Teriyaki geweldich makket. Elke restaurant neamt om in eigen ferzje fan de saus te bieden, sadat it eksperimintearjen en jo favorite te finen is. It iten hast altyd omtinken foar it kiezen fan hûn, rind of sweg. It fleis is grill en josels yn saus en snijden yn strips dan tsjinne mei in salat en rice.

• 06 van 09

  Beecher's Mac en Kees

  Beecher's handmade tsiis is yn Pike Place Market , mar jo fine it Beecher's Flaggenhip yn winkels allegear oer de steat en allegear sels yn it hiele lân. It nuttige en smaaklike Flagship is ien fan 'e bêste dingen om út Seattle te kommen, mar noch better - se hawwe it yn Mac en kaas makke! Stopje by Beecher's by Pike Place Market, yn SeaTac Airport of yn it Bellevue Square om jo wat te bestellen. Jo kinne ek fine dit feest te finen yn in protte bakkerijen.

• 07 of 09

  Dungeness Crab

  Marylân is bekend fan har blauwe krab en krabekkenen, mar it is net de ienige steat mei krabekkenen op it menu. Washington hat gjin blauwe krabben, mar ynstee fan Dungeness krabben. It seizoen rint fan ûngefear desimber en yn 'e maitiid en dit is it it bêste om dizze middels te bestellen fan' e menu's fan in soad seafood restaurants. Jo kinne jo dungeness kraben fine, dampen, yn in pot fan cioppino (seafood stew), yn in salat of op in sandwich, yn in krabkoktail, of yn in krabkekker. Jo besykje lykwols, dy sûkelade en mild smaak fan dizze crab is wis dat in hit is.

• 08 of 09

  Oysters op 'e Half Shell

  Krekt as in protte skuorren op dizze list, oysters op 'e heale shell brûke foardiel fan Washington's wetterfront. En wylst der mear as ien manier in oester is te iten, ite en rôlje yn 'e perfekte manier om te gean as jo echtjes genietsje wolle as se binne. Fansels is dit skip net foar elkenien. Oysters binne sâlt en lyts sûch en slipje dyn keale op in manier dy't guon net genietsje. Bysûndere seafood.

• 09 of 09

  Alles dat mei Lokale sieraden of Apples makke is

  Beskikke keamer foar dessert! Spesjaal as jo yn East Washington binne, hâld it each foar desserts dy't inkele fan 'e bêste fan Washington's produkten - Bing of Rainier kirschen of ien fan' e soad soarten fan applen yn 'e state groeie. Cherry of apple pies fan strjitten restaurants lizze I-90 binne wis fan winners.