Jo kinne gjin loaf fan Frânske brea yn 'e New Orleans' Franse Kertel switte, sûnder in po-jonge-winkel te krijen, mar lokale minsken witte dat net alle po-jonges krekt makke wurde. Tusken de pylkjeshelpen fan it Frânske breed (foarkar fan Leienheimer's Bakkerij), kinne de rjochte ingrediaten echt sjonge. Fan frilly en fancy to down and dirty (metafoarisch praat), tsjinne dizze fiif plakken de bêste po-jonges yn 'e Vieux Carré .
01 of 05
Acme Oyster Hûs
De Pass by Acme Oyster Hûs. Kimberly Vardeman / Creative Commons fia Flickr It Acme Oysterhûs is benammen bekend as it plak om frisele-rôlte oerstreamers yn 'e Kearn te krijen, mar it pear fiedsel is hjir ek hiel goed, en de po-jonges binne fral fantastysk. De seafood po-jonges, en ekster sammys benammen, binne twadde-gjin-ien, mar dyjingen dy't net leafhawwende seafood hawwe, sille ek genietsje fan it roastbei-po-boy. It is makke mei "smoargens", dat is it fleef dat yn in rike snoei brûkt wurdt oant it it ûntbrekt.
De stjer po-boy: de "Fried Peace Maker." Fiske garnale en oysters, servearre "gekleed" mei leuk, tomatoes, pickle, en tabasco-infusearre meubles.02 of 05
Verti Marte
Dizze lofter yn 'e winkel-winkel en deli-tsjinner tsjinnet wat in soad pleatsen leauwe om de bêste po-jonges yn' e stêd te wêzen. It menu is enoarm, mar fier fan pretinsjoneel, en biedt elke soarte deli-fleis, roastere fleis en briedte seafood dy't jo wierskynlik winskje kinne, yn ferskate kombinaasjes. Skeakje nei de teller yn 'e rêch, opdraaie jo sammich, graach in sak fan chips en in fleske bier, en betelje by it register. Nim jo oerbleaune tas nei jo hotelkeamer of gean nei in bank yn 'e Jacksonplein of op' e rivierbank, en grave yn.
De stjer po-boy: de "All That Jazz." Gegrutte ham en turkije, spiisde krimp, switserlân en amerikaanske tsiis, griene piljes, en in sûne sprink fan 'wow saus.'03 of 05
Johnny's Po-Boys
Johnny's, dy't de âldste famyljebedriuw fan 'e wrâld hat, hat in favoryt fan in protte pleatsen west, sûnt it yn 1950 iepene is. It is in hûs-plak-plak mei rôze kontrolearre fynstylkleuren, freonlike tsjinst, en Easy-on-the-wallet prizen. It is krekt út in oare tiid, echt. Johnny betsjut net allinich in breed ferskaat fan lunch po-jonges, mar in moaie yndrukke slot fan it moarnsiten po-jonges - in rariteit sels yn dizze hjir dielen.
De stjer po-boy: de "rjochter Posetta." Grûnbeef, Italiaansk en hurde sausage, swiete swiete tsiis.04 of 05
Killer Poboys
Yn 'e rêch fan' e boerige Erin Rose Ierske Bar bringt Killer Poboys in geweldige kreatyf en altyd wikseljend menu fan po-jonges dy't as noflik binne as se betelber binne (de measte binne ûnder $ 10). Lokale yngrediïnten en seizoende smaakfermogen fermindere yn Cam Boudreaux en April Bellow's skeppingen. Wolle jo net ietsje yn 'e bar? Dat is goed, krij op 'e hichte (hingje, it is New Orleans, jo kinne ek in drank krije).
De stjer po-boy: it menu feroaret faak, mar in aktueel favorite is it "Fytspeilbeef Meatloaf Po-boy" mei geweldige sânrêch, chili-knoblaasgrûn, en skúzje.05 of 05
Stanley
De "pigeali," Chef Scott Boswell's spesjaliteit, komt as in po-jonge of oer lêsten, hjir werjûn. Megan Romer Kofje Scott Boswell fiert in gourmet-ferfining oan in sliep fan tradysjonele po-jonges by dit rustig elegant kafee op 'e râne fan it Jackson Square. Sa raffeleare, yn feite, dat se "minen jonges" neamd wurde op it menu, miskien sadwaande net te ferjitten wurde mei de folkske ferzjes dy't jo fine op elke mini-mart yn 'e stêd. Mar echt, se binne lekker en ferrassend betelber foar sokke sertifisearre sandwiches.
De stjer po-boy: de "Pigeali Poor Boy". Slach smoastd BBQ kochon de lait swart en hûs makke keal slaw op sûde brood.