Untdek de ferskate toetsen fan Suriname yn Amsterdam
Besikers fan Amsterdam wurde faak ferrast troch de Surinaamske oanwêzigens yn 'e stêd. It Súd-Amearikaanske lân hat in populaasje fan minder as in heule miljoen, en syn kuzep is in missy foar de measte ynternasjonale reizen.
Dûzen fan Surinaamske restaurants dy't de stêdkaart dotje, troch de grutte Surinaamske befolking dy't de Nederlânske thús neame. Har koken, dy't dreech is yn 'e rest fan' e wrâld, is in echte attraksje wurden yn Amsterdam, en ien dy't in soad besikers fine.
Surinaamske koken is in komplekse kombinaasje fan meardere kultueren, om't de hiele befolking fan Suriname ûntstie út oare lannen. De kultueren dy't typysk fertsjinwurdige binne yn Surinameeske koken binne ûnder oaren Afrika, East-Yndyske, Yndonesysk, Sineesk, Nederlânsk, Joadysk en Portugeesk.
Wylst alle ûndersteande oanrikkemedaasjes (bewarre foar Kam Yin) binne yn Amsterdam East, fertsjinje se mei reizen nei de Albert Cuyp Market of Tropenmuseum foar in folle dei rûte, mei in folle mage.
01 of 04
Spang Makandra
Gerard Doustraat 39
Dizze yndieling Javanese-Surinaamseus is krekt bûten it hubbub fan 'e tichteby Albert Cuypstraat foar mear as 30 jier. Har typen Surinaamske broodjes (sandwiches) refleksje in breed kulinaristysk spektrum, fan kreolpom (in fleach-flekke tuberkasserole) nei Javanese (Yndonesyske) tempeh (fermentearre sojitekken). Har wichtige gerjochten serveard mei rice, roti of noodles, en de snooplike soppen binne wat fan 'e bêste wearden yn' e stêd foar iten.
02 of 04
Roopram Roti
Eerste van Swindenstraat 4
In Surinaamsk bedriuw dat goed ynsteld is yn 'e haadstêd Paramaribo, Roopram Roti ferskynde earst op Nederlânske kusten fia syn lokaasje yn Rotterdam, en ûntsprutsen gau in branch yn Amsterdam. Mei in reputaasje foar de bêste roti yn 'e stêd - in sêfte, ûnsûrde platbread, fergelykber mei miel tortillas - kliïnten binne net de wachtrige of de off-the-beaten-track location. De servetten dy't tsjinne binne superlative autentysk en jouwe sa'n heechweardige miel oan, jo sille fiele as jo op 'en nij reizge nei Suriname.
03 of 04
Kam Yin
In noodleart yn Kam Yin, Amsterdam. © yosoynuts / Flickr (CC BY-ND) Warmoesstraat 8
Dizze Sinein-Surinaamske hybride wurdt as it bêste fan har kowerje bewarre; sels de New York Times hat it breed menu fan Kam Yin en poerbele gerjochten priizge. Fan Yndiaanske roti nei Sineeske sop sûy, jilders kinne genietsje fan al dit en mear, en alles foar rock-bottom prizen. Op sintraal Warmoesstraat lizze en relatyf let is iepen, it is in ideaal plak om foar (of nei) te iten te dreechjen.
04 of 04
Eethuis Marlon
1e Van der Helststraat 55
As Amsterdam har stimmen foar de bêste saoto-ajam (en miskien soe se moatte), Eethuis Marlon soe der boppe-op komme. De tradysjonele Javaneeske kuolenspul bringt hoards of diners út Surinamees en Yndonesyske komôf, krektas yn 'e wite locale.
Dit hoekstreek leit tusken Albert Cuypstraat en Sarphatipark en hat in moaie strjitte-side terras, en ek tafoelen tabellen wêr't simmers harren sop sliepe kinne, lykas it waar.