Der is neat krekt sa as de rike smaak fan autentike súdlike keuken. Fan rûpkes griene koekjes mei spesiaal en sûker yn 'e keukenbak ta fretten kryppe en homemade pecan pie, wy kenne goede iten yn it suden. As jo yn Memphis binne en nei in echte smaak fan 'e stêd sykje, kinne de folgjende restaurants net te beklokken wêze. Se binne allegear saaklik en bern freonlik en se binne allegear goed te priis.
01 of 05
Alcenia's
Fried Chicken yn Alcenia's. Holly Whitfield As jo mar ien ding op in súdlike toaniel yn Memphis fine kinne, is dit in goeie te kiezen. Alzenia's is ferneamd om de stêd en fierder foar har altyd frisse sielfûgels, freonlike tsjinst, en komplekse omke fan 'e proprietress. De spiisde hûnen, sûchte, fretten griene tomaten, en pecan-pie binne ûnder de pleatslike favoryt, mar jo kinne wier net falle mei wat jo besykje hjir.
317 N. Mainstraat Memphis, Tennessee 38103 (901) 523-0200
02 of 05
Four Way Restaurant
It Four Way Restaurant is ien fan Memphis 'lytse gems dy't net misse moatte. Dit minste restaurant hat seelen iten foar desennia en in goeie reden dien - har iten is lekker. It wie ek in moetingsplak foar boargerrjochten yn 'e jierren 1960. De pleatsen hâlde it spiisde hynder, turnip greens, en peachskokker. Oh, en as jo grave sûkerje graach wolle, bestel de VIP, in kombinaasje fan lemonade en swiete thee.
It teken boppe Gus's Fried Huis seit dat it "wrâldferneamd" is en dat miskien net te folle fan in oerdrage wêze kin. Folks út 'e hiele wrâld hawwe yn dizze skinee en sûpe kûle dy't yn Memphis berikt is. Neist keuken kinne jo it gewoane ferskaat oan kanten krije, mar misse de seizgearre rice en spesjaal jalapeno hushpuppies.
Peggy's set in twist op 'e súdlike kuier troch it sa maklik te meitsjen. Bygelyks, yn tsjinstelling ta in protte súdlike ynrjochtings, Peggy jout gjin sektor mei fleis en fleis drippings (lykas baconfet, dat is hiel gewoanlik). Dochs is it iten hjir echt heavenlik en it smoere hûn, jams, en Dútske sûkelade kook binne te moatten.
326 S Cleveland St Memphis, TN 38104 (901) 474-4938
05 of 05
Southern Hands
De Súdlike Hannelingen sjogge net sa folle fan 'e oare plakken op dizze list - it is frij nij en ûnderbrocht yn in tige sanitarisearre syk gebou. Wylst it miskien it karakter fan inkele oare down-home restaurants fynt, is it net genôch yn smaak. In feit hawwe in soad pleatsen proklame de rûpke greens hjir de bêste yn 'e stêd. Ik soe ek advys besykje de karamelekket en bananenpudding te probearjen. Yum!