Wêrom Minsken harren leafde en wêr't se wurde wurde
Alle jierren fan mids maaie oant mid-juni ferwize de salmon de Cuyp rivier yn Alaska wêr't fiskers har en restaurants ferkeapje en ferkeapje yn 'e Feriene Steaten, benammen yn' e Pazifyske Nordwesten.
Noardwestlike seafood-leafhawwers genietsje fan 'e komst fan dizze bepaalde soart safolle, yn feite, dat se it koper-rivierkeapsalmon seizoen yn in jierlikse fiering draaid hawwe. Seattle-restaurateurs en merken konkurearje de earste te wêzen om in iisbegeande ferhipsje fan 'e frisse salmon te krijen, en gebieten yn' t gebiet folje mei advertinsjes wêr't fergees beskikber is op feilige tafoegingen.
De Koper rivier troch de steat fan Alaska mei sterke streamingen dy't troch de St. Elias Wrangell en Chugach bergen snuze. Al hast 300 kilometer lang, dizze wylde, gletsjerfeedige stream rint yn Prins William Sound yn 'e stêd Cordova, mar it measte fan' e salmon wurde middeis troch har reis stroffelich fêststeld.
Wêrom hawwe minsken koper rivier King Salmon
Lachsen dy't ûntstien binne yn 'e untste wetter fan Alaska's Copper River binne útdage troch syn lingte en har sterke, kjeldrêden. Dêrtroch binne Koper rivier salmon sterk, robúste kreaturen mei in sûne winkel fan natuerlike oaljes en lichaamfet om har te krijen en út har bôlefjilden oan de Dizze kwaliteiten meitsje de salmon ûnder de rûchste, tastste fisk yn 'e wrâld.
Gelokkich, fatsoenige koper rivierke salmon is goed foar jo, lykas it is mei Omega-3-oalje laden, dy't troch de Amerikaanske Heart Association feroare wurde. Jo hert is net it iennichste diel fan jo lichem dat foarkomt út salmon-konsumpsje: stúdzjes hawwe fûn dat fied oalje kin helpen sokke siedingen as psoriasis, rheumatoide arthritis, boarstkanker en migraine te bestriden.
De echte reden makket lykwols in soad te meitsjen oer dizze bysûndere soal soarten dat in groep Alaska fisherman en in bedriuw adviseur Jon Rowley yn 'e begjin fan' e jierren '80 sammele en in marketingakket opnommen hawwe om dizze fisken foar hegere prizen yn 'e hûs yn te tsjinjen Seattle as se west hawwe fan ynternasjonaal nei Japan.
De Koper rivier: Breeding Ground foar King Salmon
Mear as twa miljoen salmon brûke de Koperwettersdoarp om har jonges elk jier te rûnen, en fiskerij bedriuwen stjoere de fiskers om de heul populêre kosmokrassen op te sykjen. Hjirnei ferhúzje de fiskerij by de rivier gau en ferwite har nei de lokale merken en restaurants yn 'e Pazifyske Nordwesten.
Hoewol it spylfiskjen it hiele jier oan 'e rivier tastien is, de maklikste manier om jo hannen te krijen op in Koper rivierkeapsalon is ien op in pleatslik merk te keapjen of ien yn in restaurant oanbiede ien yn in seizele miel.
As jo barre om ien te keapjen fan 'e steat te finen as jo fiskje op' e Koper rivier, binne beide Alaska Seafood Marketing Ynstitút en The Copper River / Prins William Sound Marketing Association reizen en middels oanbiede foar it meitsjen fan dizze ferneamde fisken.