6 dingen dy't jo moatte op de Mississippyske Golfkuste moatte moatte

Iten is ien fan 'e grutste plezens by in besite oan de Mississippi Golfkust. De ynfloed fan 'e Frânske, Cajun, en it kreolike koekje is lykwols op guon manieren oan benearing fan New Orleans, mar de Mississippianen biede harren eigen oanpassings dy't net misse moatte. Hjir is wat jo hawwe moatten op jo folgjende besite.

• 01 of 06

  Shrimp of Crawfish Étouffée

  As jo ​​jo shrimp net as jo fan 'e binnenfeart fan in Po-boy-sandwich falle, wolle jo miskien in Étouffée mear jo styl sjen. Dit skûtel (útsprutsen Ay-te-Fay ) Beskikte grutte golf garnalen of krapfûgels, te meitsjen yn in rike, spicy leuk en roux basearre saus.

  Dizze Cajun stew-skepping kin fûn wurde fan Florida oant East Texas, en al is Shrimp de mienskiplike shellfish-yngrediat, it wurdt faak tsjinne mei wa't it fynst is meast reëelich op in jûn. In grut diel fan wyt riis is opnommen, mar kinne as in side skûle wurde foar dyjingen dy't de rij en de oare yngrediïnten net mingje wolle.

  Yn Biloxi tsjinnet Mary Mahoney's Alde Frânske Hûs in tal fan fiskvierdielen mei in opknapjen fan Crawfish Étouffée. Iepen 11 oere oant 22 oere alle dagen útsein snein.

• 02 of 06

  Po-Boy Sandwiches

  It idee efter in po-boy-sandwich is om in baguette te heapjen (Frânsk brea) mei in grutte help fan alles wat reëel is. Sa kinne jo turkije en pokjes sjen om Thanksgiving Day, krûpt po-jonges, of miskien dat lokale favoryt, de shrimp po-boy.

  Legend hat it de oarspronklike tsjinningen yn New Orleans gien by arbeiders yn 'e grutte Depresje. Begjers koenen net keuzeers wêze.

  De ferzje fan 'e Mississippi is ek wurdich probearje, benammen as it mei smjunt is, it state it meast fiedend seafoodprodukt.

  As jo ​​wierskynlik hawwe, is dit gjin miel dat jo ite mei in primêre en goede oanpak. Po-jonges binne sloppich, en jo moatte wierskynlik guon fan 'e knibbels út' e baguette hawwe foardat dy earste beet ekstra is. Somtiden is in po-jonge geklept mei sitte, sipel, en mayonaise. Giele sânrêch en hurde saus binne normaal by de lingte fan 'e earm op plakken dy't it sandwich servearje.

  Yn Gulfport tsjinnet Blowfly acht soarten po-jonges. "Diners, Drive-Ins & Dives" en "Emeril Live" hawwe beide de restaurant yntrodusearre oan har ûnderskate TV-publyk.

• 03 of 06

  Griene griene tomaten

  It nimt net folle ferbylding foar djippe briede yn in breed tomatoesje. Guon plakken, dat giet oer alles dat jo fine op jo plaat.

  Mar Mississippiërs binne bekend om dizze ienfâldige skip te ferheegjen ta in kulinarêre keunstfoarm.

  Begjin mei in dûnte tomato sliep, en tafoegje in smoarch fan jo leafste seafood, miskien wat kraalfisk of shrimp. Dêrnei lûkje op guon ravigote saus (in Frânske skepping dy't in fekânsje of fleiskoal en Dijon-sâter hat).

  Noch skeptysk oer frisele griene tomaten? Split in opdracht of twa. Warskôging: guon minsken helpe makliker nei it begjin mei "OK, ik sil it probearje ..."

  Wolle jo probearje? Bacchus tsjinnet in opheffe side-opdracht fan dizze lokale favoryt yn Biloxi.

• 04 of 06

  Kanaal Monica

  As jo ​​de kust wanderje, wurde jo útnoege om kroanfisk te probearjen yn in grut ferskaat oan farianten. In favoryt lâns de Mississippyske kust is Crawfish Monica, dy't tsjustere pasta mei kraanfûgels en in Cajun-sausige saus past.

  De Harborview Cafe yn Long Beach hat Crawfish Monica op har lunch / diner menu. Hurrikan Katrina wipte dit restaurant, mar De Harbourview waard fierder opbou ynboud en in jier letter weropd. It iepenet om 11 oere yn 'e wykein, en 8 oere oan' e wykeinen.

• 05 of 06

  Jambalaya

  Jambalaya hat syn oarsprong lâns de kusten fan Frankryk en Spanje, en wurdt tsjintwurdich oan 'e Golf tsjinne yn sawol Cajun en kreolige farianten. Hoewol binne subtile ferskillen, in protte resepten binne de saneamde "Trinity" fan sâléery, sûch en poppen.

  Yn Mississippi en Louisiana wurde lykwols in protte tsjinningen sûnder grienten taret. It is mooglik om de nacht fan jo ferbliuw yn in oar restaurant yn 't oernacht te jild, jambalaya oardielje en in elke resepsje op elke sitting.

  Felix's Restaurant & Oyster Bar yn Gulfport tsjut op in ferzje dy't sliepstikken, Italiaanse worst, smakke wize en hûn. Se iepenje 11 oere oant 10 oere deis, en bliuwt op freeds en sneon in ekstra oeren iepen.

• 06 van 06

  Mississippi Mud Pie

  Miskien is it de ferrassende alliteraasje tusken Mississippi en gram dy't dizze namme produsearre. Besykje net in soad sin te meitsjen.

  Der binne in protte taslachreizen fan Pascagoula op Bay St. Louis te bewarjen, mar de measte fan harren drage wat oerienkomst oan in sûkelade brúnje mei peacans, topped by sûkelade-icjipping en smelte marshmallows. De trúk is it piel te servearjen, wylst hy noch warber is mei in grutte skoar fan vanille iis as topper.

  De Chimneys yn Gulfport sil dizze lekkere fracht foar jo stean. It lunch begjint om 11.30 oere en it jûn wurdt tsjinne fan 5-9 oere