Boerderij nei Tafelboer Driven Cuisine by Harvest At Bellagio Las Vegas
Ik bin net myn favorite chefs yn Las Vegas, mar as ik hie, moat ik derfoar soargje dat Chef Roy Ellamar beskôge wurde moat ûnder de bêste yn dy kategory. Litte wy it sizze, syn restaurant, Harvest by Bellagio Las Vegas klopet it út it park mei syn merkstjoerde menu en lokale sûzere yngrediïnten. Mar elkenien dy't in rokke poke hat, moat de list automatysk ophelje. (As ik wat favorite kofjes kieze moast, wiene se wierskynlik Sheridan Su fan Flock en Fowl , Nicole Brisson fan Carnevino , John Witte fan Fulton Food Hall en Brian Howard foarhinne fan Comme Ca en no by Sparrow & Wolf)
Der is in 28 dagen droege âlde steak by Harvest troch Roy Ellamar dy't my fuort bliuwt. It hat in lyts bytsje funk en in protte smaak. As ik de chef freegje oer dit prikke stikje fleef, syn eagen wite breed en hy sprekt oer de âldere romte as wie it syn eigen partikuliere hoale. De temperatuer, de feiligens, de sfear is it as as syn eigen ferzje fan feng-shui foar fleis is yn wurking. It is dizze passy dy't Chef Roy in favorite by Las Vegas betsjuttet. It is dizze passy dy't syn eardere restaurant Sensi geweldich makke en wat is dat Harvest in súkses meitsje. De man kin in koekje meitsje. Hy kin in keukens rjochtsje en hy kin Ahi poke meitsje. De grutte eilân Hawaiian memme kin maklik meitsje mei de ienfâldige gerjochten en dit Las Vegas iten ûnderfining is in part fan in resept foar longevity.
Wapen fan Roy Ellamar
Bellagio Las Vegas
3600 S. Las Vegas Blvd
Las Vegas, NV 89109
Harst op it plak dêr't Sensi ienris lei
Website https://www.bellagio.com/en/restaurants/harvest.html
Telefoan: (702) 693-8865
Cuisine: New American
Priis-berik: moderatyf oant djoer
Oeren:
Mo-So 5:00 - 10:00 oere
Wetter - Agrarwetter
Wat moatte jo ferwachtsje by Harvest: in grutte standertaal yn 'e betsjoening dat de keukel it sintrum fan' e aksje is.
Jo kinne it iten prep oer jo glês fan Cabernet sjogge of yn in petear yngean yn 'e enerzjittige, lykwols geweldige romte. It restaurant is farre genôch út it kazinogebiet wei dat it fielt dat jo jo favoryt restaurant fan ' Jo kenne it iene dat jo nei om gean, om't jo ek opheffe binne jo altyd fiele as jo hearre. Harreven is krekt dat, it is op 'e hegere ein fan' e diningspektrum, mar it fielt nea sa't it himsels fynt.
Besjoch de "Must Do" restaurants yn Las Vegas
Hoe is it iten yn Harvest? Jo sille de pleats wurdearje oan tafelwinkel dat Harvest foar giet en jo kinne wis wêze dat de buorkerij tichtby is. Keuker Roy Ellamar hat syn Hawaïske woartels nommen en ynfloeden op duorsumens en wurdearring foar de ierde en makke in menu dat skynt mei item nei item fan thús rinnen. Dit is in must do restaurant yn Las Vegas.
Wat jo probearje moatte by Harvest:
- Snack Wagon - As dat winkel makket it keapjen fan jo tabelsprong by de kâns om jo miel diversifisearje te kinnen. Se hawwe ahi poke 'dêr, mar beheine josels net sa safolle opsjes kinne in part fan jo miel faak meitsje. Porkbaar, steaktartare en gaspacho binne ûnder in pear dy't jo beskôgje moatte.
- Ja, jo moatte inkele oysters beskôgje, mar misse de rôstige octopus dy't net oer in pynlike fekânsje komt. Jo sille serieus mear bestellen, mar bekritisearje in selsdisipline.
- Sensi Naan Bread by Harvest kin jo hiele miel wêze. Grab in drank en sykje in sit by de bar en dizze skientme mei wat pesto, tomaten en sierige yoghurt sil jo fuortbreide.
- De droege âlde bone-yn ribeye is in all-star op dit menu. Dit is in steakleafers steak. Untbrekke in flokke bite oan it fleef dat in soad komplekse smaak foeget dat grins op ierde en spielje. It liket derop dat syn agingkeamer yn in pear moannen oan syn 28 droege leeftyd tafoegje. Dit is ûnder de bêste steaks yn Las Vegas. As jo genietsje fan in droege âlde steak, is dit in kin net misse.
- (VEG) Farro Porridge is smaaklik, smaaklik en fatsoenlik. Ik sil sizze dat as in slabke fan sûkerbou oer it top pleatst, it soe noch better wêze, mar it falt hielendal neat om ien fan 'e bêste gerjochten te wêzen dy't jo hawwe yn Las Vegas. Wa't wierskyn wie wierskynlik sa goed.