01 of 07
Hoe te iten yn Rio de Janeiro
Rio de Janeiro. Jeremy Walker / Creative RM Rio de Janeiro is ien fan 'e moaiste stêden fan' e wrâld, leit tusken hege bergen en de blauwe see mei wenten dy't yn 'e lange string fan strannen sitte. Ipanema en Copacabana binne wrâldferneamde nammen foar de prachtige famkes, ferneamde dranken, en prachtige strannen. Mar, as jo plannen om elke tiid yn Rio te fertsjinjen, moatte jo fan 't strân fuort komme en ite!
Jo soene net tinke om te sjen op 'e perfekt skulptearre lichems dy't de strannen ôfbrekke, mar it iten is in lanlike fergoeding en in protte iten te finen is nea dreech yn Rio de Janeiro. Beyond gewoanwei it selektearjen fan 'e "bêste" restaurants yn Brazylje, is it wichtich om te kenjen hoe jo te iten yn Rio, om't it rjochte type restaurant foar elke miel te finen is. Lês fierder om te fetsjen hoe't se te iten yn Rio en kontrolearje de fiedingen yn fet om de must-eat-gerjochten te finen yn Rio.
02 of 07
Moarnsiten yn Rio de Janeiro: Ljocht en ienfâldig
Pao de queijo. Marcelo Peri / Creative RM Tradysjoneel iten in brea en ienfâldige friske frouljus, foar in slach fan toetsen brún mei jam, bûter, Minas, fruity en in espresso. In oar populêre friskepunt is de pao de queijo , in opboude broodroll makke makke fan tapioca-miel en folle mei fûle tsiis. Jo kinne de pao de queijo yn 't hiele Rio fine, mar de bekendste franchise is Casa de Pao de Queijo wêr't de pao de queijo altyd flok en heul is.
Mar, Amerikaanske en Jeropeeske toeristen leverje algemien in hurder, in lekker brún, dy't in pear brasjalistyske restaurants liede om American-styl bakkerijen of brunch-opsjes te lansearjen. Gringo Cafe leit direkt op dat demografysk, oanbiedt tradisjonele Amerikaanske friske keuken as pankakes, waffels en omelettes. Oder, besykje Bakers dy't sandwiches, quiches, en genôch pasten servearje om de mage te foljen.
03 of 07
Anytime of the Day in Rio: Juice bars (Sucos)
Steve Outram / Getty Images Ien fan 'e bêste dielen fan' e ferbliuw yn Rio de Janeiro is de oerfloed fan sûchbalken oan hast eltse strjitte. Sâltsjerken ferkeapje in dizzying-array fan frisse sûzels plus snoeide friske fruchten yn beker, perfekt foar itenjen fan elke tiid fan 'e dei.
De measte sûkerhannelers spesjaliseare yn acai sakso , in must-eat sâlt as yn Rio (ik hoopje dat wy allegearre yn Rio ferkocht hawwe om acai sucos te keapjen). De acai (útsprutsen ah-sigh- ee) Berry is ien fan 'e superfûgels fan' e wrâld, om't it in hegere konsintraasje fan antioxidanten hat as oare fergelykbere beienen lykas ierdbei, blueberries en aardbeien. De acaibeire wurdt groeid op acai palmen yn Súd-Amearika en behearre yn Brazylje. Om't de berch sels sûr is, sineare bars meie de acai fruit mei iis en sûker om in smoothie-konsistinsje te meitsjen en de acai smoothie mei of sûnder granola of tsjinje mei oare fruchten. It is lekker, sûn, en de perfekte manier om te kinnen op in heule dei yn Rio.
Der binne tsientallen sûchbalken om Rio, mar guon fan 'e topplakken om te probearjen binne acai suco binne
- Polis Sucos (Rua Maria Quítria, 70, Loja A, Ipanema),
- Grutte Nectar (Rua Teixeira de Melo, 34, Loja A, Ipanema),
- en Bibi Sucos (Avenida Olegário Maciel, 440, logas A e B, Barra).
04 of 07
Ljocht Lunches en Dinners: Straat Iten, Padarias, en Lanchonetes
Brigadeiro. Samba Foto / Paul Fridman Rio de Janeiro is hjit, mei simmertemperatueren dy't boppe 100 graden berikke, en al dat heul kin de winsk fertsjinje om in swiere mealje te iten. As jo in lichtere lunch of it iten leie, beskôgje ien fan dizze opsjes:
- Strjitten Iten : jo fine strjitferkeapferwanten dy't de sidewalken lizze fan Copacabana nei Leblon en se servearje in skriklike assortiment fan pasten en smaakfekken. Besykje in flaky pastel , in djippe spiisde pastoar mei hûn, tsiis, herten fan palm, of beef. Of munch op pipoca , popcorn aromaan mei karamel of spek. Tapiokas, krêftpankjes makke út kassava-mûle, kinne mei fol fan tsiis, tomaten, meats, of Nutella en bananen folle wurde. Der binne ek genôch kebabstâlen en stalen dy't kibe ballen ferkeapje, makke troch it kombinearjen fan fleisplaten mei grûn bulgur, dy't de sterke libaneseske oanwêzigens yn Rio fine.
- Padarias : Padarias binne bakkerijen dy't servetten en pastoaren servearje. Jo sille tsientallen ferskate soarten breads, sûker en smaakfeestjes fine , en de ferneamde brigadeiro . De brigadeiro is makke troch kombinaasje fan kondensearre molke, kakao en bûter, en yn ballen te rôljen en omkeare mei sûkelade sprinkelen. De brigadeiro is it meast ferneamde dessert fan Brazylje, genietsje fan oeral fan 'e jierdeiske partijen nei famyljebeduinen, oer de regio's en ûnôfhinklik fan sosjaal-ekonomyske nivo. Dizze lytse sûkelade-ballen binne yn alle gefallen in must-eat yn Rio.
- Lanchonetes : Lanchonetes of lytse jilders betsjutte in protte fan 'e iten, dy't mienskiplik binne foar strjittennûmers, lykas pasteis en kibe ballen, mar se servearje ek sandwiches, bolinho de bacalau (fretten codfishbalen ), caldinho de feijao (swarte bean-soup), en coxinhas ( spiisde spicy hûnrûnen). Jo kinne ek bier oan dizze spots bestelle, sadat se in goeie plak hawwe om in snelle middei te hawwen.
05 of 07
Heavy Meals: Restaurant Por Kilo, Churrascaria, & Feijoada
Churrasco mei farofa. Antonello Plan om te slaan op in pear dagen fan jo reis nei Rio en besykje in restaurant por kilo, churrascaria, en feijoada winkel.
- Restaurant por kilo : In restaurant por kilo is in restaurant mei in massyf buffet wêr't jilders har platte opslute kinne en iten op ien per kilogram basis oanbeane. Mei oare wurden betelje jo foar wat jo ite, mar it is allegear basearre op gewicht --- sadat in grut stikje steak deselde is as in lykweardich gewicht fan watermelon. Foar in hege einsprintsje besykje Frontera yn Ipanema, dy't in heulende churrasco (grilled meats) servearret en in geweldige rûte fan sûpen en fekânsjefeesten. Temperarte is in goede budzjet-opsje en tichtby it Copacabana beach. Restaurants fan kilo binne altyd in geweldige opsje foar fegetaryske en glutenfrije gasten.
- Churrascaria rodizio : De churrascaria rodizio is it meast bekende type restaurant fan Brazylje. Rodizio betsjut "rotaasje", dat betsjuttet dat tsjinners rûnten fan iten bringe om elke fan de tabellen yn it restaurant. Op in churrascaria rodizio betelje gasten in pear fergoeding by it yntreejen fan it restaurant en krije in kaart dy't grien is oan 'e kant en read op' e oare. As de gast oer de griene kant bringt, bringt kiezers in rol fan ruste fiedings oan elke tafel, sadat de gasten om safolle fleis te selektearjen as se wolle, wylst de reade kant de fleis fan it fleis stoppe sil. Fogo de Chao is ien fan Rio's meast bekende churrascarias.
- Feijoada Restaurant : Feijoada is it Nasjonaal teller yn Brazylje. Dizze rike bean en fleis steve wurdt tsjinne mei rice of farofa (makke troch toanhierde cassava-moarns) en in regelmjittich diel fan 'e measte breedtegraad fan' e sabbat-middei. It bêste plak om dizze ferneamde skip te besykjen is by Casa de Feijoada yn Ipanema dêr't jo feijoada alle dei fan 'e wike probearje kinne.
06 of 07
International Fare yn Rio de Janeiro
De Japanske ynfloed fan Brasylje is te sjen yn 'e ynternasjonale ko's fan Rio. Yuji Kotani / Digital Vision As jo in pear fan Carioca fare nedich hawwe, hat Rio de Janeiro in oantal restaurante tipico en restaurante internacional, dy't rjochtsje op regionale en ynternasjonale restaurants. Besykje guon fan dizze opsjes yn 'e rivier yn Rio:
- L'Atelier du Cuisiner: Franse restaurant yn Centro, mei in fokus op kreatyf Frânske fare, gebrûk fan Brasilianer-yngrediïnten. Reservearrings binne essensjeel om't it restaurant allinnich foar lunch iepen is.
- Hachiko: Modern aziatyske restaurant mei Japanske ynfloeden, ûnder oaren sushi. It restaurant rjochtet him benammen op it fusearjen fan tradysjonele aziatyske gerjochten mei lokale yngrediïnten, lykas tsjinstelling fan sashimi mei passion fruit.
- Rotisseria Siria Libanon: Rio hat de twadde grutste libanesische befolking yn 'e wrâld, bûten Libanon, sadat der in oantal prachtige libanesske restaurants yn' e stêd binne. Dizze ien, dy't yn 'e Mall of Largo do Marchado leit, servearret prachtige Libaneeske koken yn ienfâldige en goedkeape omjouwing.
- Quiteria: Dit is in heulkundige restaurant, in hegere gastronomyske fare, fan in Argentynske chef. Besykje de wylde boarne skippen of grillere seafood mei katoen risotto.
07 of 07
Tipping en iten etiket yn Brazylje
Adam Hester / Getty Images Yn Brazylje wurdt automatysk in 10% yndruk op 'e rekken, opnommen as de gorjeta , dus gjin ferlet fan no fierder as dat bedrach. Tip yn 'e lokale Brasilianske reais, mar de US-munt wurdt ek akseptearre om't der in geunstige kursuskoart is.
Oars as yn 'e Feriene Steaten en yn' e measte westlike lannen, yn Brasylje, eat lokale minsken mei it mes yn har rjochterhân en de gabel yn 'e lofterhân, mei it mes mei it knippe iten op' e gabel.
Meast fan 'e tiid hawwe de Brazylje in ljocht froast, in swiere lunch, en in swiere diner te iten mei famylje, lykas it is yn Portugal.