Steat 'e hântekening foar iten is gewoan tefreden
De geweldige mearderheid fan 'e Amerikanen dipet har franses yn' e ketchup en sjocht frekwinsje oan elkenien dy't dy paad út giet. Dipping frije yn Mayo is benammen in Jeropeeske freugde, mar it is in groeiende trend op dizze kant fan 'e Atlantyske Oseaan. Guon minsken drippe yn 'e ranch of blauwe tsiis. Guon winskje dat se yn 'e smelte tsiis droege. Mar elkenien dy't in Utah-mem wie, soe wierskynlik in echt hurd tiid hawwe fan fretten fretten sûnder frije saus.
Fry sauce ???? Wa't noait libbet of reizge hat yn 'e Westen, hast wis wis gjin idee hokker dit leafste is.
Wat is Fry saus?
Utah fry saus, net te ferjitten wurde mei asiende rommige fry, is in ienfâldige kombinaasje fan ketchup en mayonaise populêr yn Utah-restaurants en oer de bergste west as in ienfâldich dippe saus foar franjes frisken en somtiden ferspraat op boargers en sandwiches.
Utah-basearre boargerketten Arctic Circle beweartigjen in fry saus yn 'e jierren '40. Fansels is it kombinearjen ketchup en mayonaise net in unyk idee, en de condiment is bekend troch ferskate nammen en hat ferskate gebrûk fan 'e wrâld. Bygelyks, yn Argentynje wurdt it "golf saus" neamd en wurdt brûkt op frans, froulju en boartersguod. Yn Dútslân wurdt it "rott weiss" of "red wyt" neamd. Yn ferskate soarten koken binne ketchup en Mayo kombinearre mei lytse mjitten fan sâlt, knoblaak, citroen sap en / of hitte saus foar gebrûk as fied.
Fry saus recipe
It meitsjen fan jo eigen frije saus is krekt sa ienfâldich as alles wat yn 'e keuken komt. Kasey Christensen, de haadfunksjonele offisier foar Arctic Circle Restaurants, seit de keten ferbliuwt mei it orizjinele resipe, dat is lykwols parten mei mayonaise en ketchup. Mar der binne in protte farianten. Guon liket it mei 1 part ketchup en 2 parten mei mayonaise of oare oanpassingen nei it ferhâlding fan ketchup nei mayo.
Foar non-poaristen binne tafoegings fan Worcestershire saus, hurde saus, soarte pear, piper en gewoan oer alle spize dy't jo fancy opsmite as jo it spiisjest of waarm ha. En dan is in fariioasje basearre op it oanbiede barbecue saus foar de ketchup, soarte fan 'e faam man' s manier om it waarmte yn ien ienfâldige stap te meitsjen.
Wêr't jo it sykje op it menu
Fry saus kin oarspronklik yn Utah ûntstien wêze, mar it wurdt syn horizonten útwreide. Fansels is it in fereaske menuopsje basysk oerall yn Utah. Jo kinne no fine op nasjonale burger-ketten as McDonald's en Five Guys net allinich yn Utah, mar ek yn westlike steaten op har grinzen. It is in grutte ympuls yn Denver krigen omdat it op it menu is op 'e Mile-High City's Smashburger, in slachoffer suksesfol yn eigen rjocht. Smashburger hat it reseed farieare, it ketsjen fan ketchup mei ranchoardieling ynstee fan 'e orizjinele boarne.
Hoe it te keapjen
Binne jo yntrikt en stjerre om dit stik te probearjen? Binne jo in heitelân yn 't heide mei in geweldige langstme foar de smaak fan thús? Dizze dagen kinne jo it keapje yn 'e fleske. Jo kinne it echt artikel út Arktis Circle bestellen, en ek yn 'e restaurants te keapjen. Jo hawwe in oare keuze as jo fergeliking wolle wolle of wolle in lytse aventoer út 'e oarspronklike steat: Stephen's Gourmet Dipping Soce krijt raven en wurdt ferkocht yn bakkerijen yn Utah en online.