The Best Fusion Restaurants yn Houston

Ien fan 'e meast ferrassende dingen oer Houston foar in protte besikers is har ferskaat. Neffens in rapport fan Rice University hat Houston de meast ferskaat oan befolking fan in grut metropolitengebiet yn 't lân - sels mear as New York of Washington DC It is bedoeld dat sa'n ien fan alle fjouwer Houstonians yn in oar lân berne binne, net te ferjitten de folle tûzenen dy't transplantsjes binne út oare plakken yn 'e Feriene Steaten

Dizze ferskaat hat hast alle aspekten fan Houston's kultuer ynfold, mar njonken it is it mear sichtber as yn it iten. Houston soe bekend wêze kinne foar syn Tex-Mex - Meksikaanske koken mei Texas-aroma's - mar it is ek thús oan Tex-Cajun, Asian tapas en Korexican.

As jo ​​sykje om de ferskaat fan 'e stêd te ûndersiikjen troch har fúzjefûgels, begjinne mei dizze grutte restaurants.

• 01 of 05

  Peli Peli

  Neamd nei in gewoante ûntdek troch de Portegezen yn Súd-Afrika sa'n seis ieu lyn, Peli Peli minget Súd-Afrikaanske en Amerikaanske gerjochten mei Europeeske en Aziatyske yngrediïnten.
  
  De bobotie - in flakke kruste piet mei bûnte fleis en feggies, opnij mei mango-chutney - is priiswinning, lykas de gumbo. It brûnsmenu hat snitsele en djippe friedige waffels, wêrtroch in hiele nije take op Houston's leafde hynder en waffels. Wylst der genôch beef, pork en seafood is, hat it menu in goeie seleksje fan fegetaryske produkten, ynklusyf briedte spaghetti-squash.
  
  Ien is op 'e prikierkant mei petearen dy't om $ 40 elke bytiden binne, mar lunch en brankje biede in beheind menu mei legere prizen. Foar in echte splurge besykje ien fan 'e blinden skinemenu's foar twa of fjouwer minsken om in array fan' e bêste gerjuchtmiddels te probearjen - it fergeesjen fan jo mar ien.

• 02 of 05

  Ambrosia

  Ambrosia's menu befettet lokaal aspende yngrediïten mei in asiatyske flier. Platten binne ynspirearre troch in breed ferskaat oan Aziatyske koken - út de hûs makke makke flatfeardige breads nei de sassimo salm sashimi nei de Gangnam ribben. Tafels wurde tapasstyl oan lytse platen servearre - perfekt foar dyjingen dy't graach in bytsje probearje wolle. Foar it bêste ûnderfining, grap in groep en bestelle in heule platen of flachbrêden om te dielen.
  
  Tip: Pear platen mei in levering fan har frijwat útwreide drankmenu. Kontrolearje de restaurant 's lokkige oere snein oant freed of reade lokkich oere op freed en sneon foar oefeningen op drinken.

• 03 of 05

  Ibiza Food & Wine Bar

  Op in skoft liket it menu fan Ibiza oer it plak. Amerikaanske gerjochten as sûkekopsjes wurde prominint pleatst oan komplekse keuken lykas skelopen mei grapefruit en spesjaal. Mar der is in metoade foar de walfiskjen, sei Chef Charles Clark.

  As Executive Chef yn Ibiza, komt Clark hieltyd op mei nije en spannende gerjochten basearre op syn eigen ûnderfiningen opwekke yn it suden en reizgje hielendal yn Jeropa en op oare plakken.

  Ien fan 'e populêre items op it menu, bygelyks, is de Watermelon Salad, dy't ynfloeden hat fan' e hiele wrâld.

  "De tsi is fan Meksiko, de oliven Italië en de wekker [brûkt] tradisjonele yngrediïnten dy't yn Malaysia fûn binne," sei Clark. It resultaat? "De salade is ferrassend en ûnferwachts mei in lege foet dat balke wurdt troch de tsiis en swiet, krûpige watermelon."

  It menu feroaret altyd - it makket it in perfekt plak foar dy altyd nei guon nije smaakkombinaasjes te besykjen om te besykjen.

• 04 of 05

  Pho-jita fúzje

  Foar wa't bewiisd "de waarmte, de bettere", sille dit Latyn-aziatyske fúzje itenlokaal it plak fine. It menu is in ienfâldige kombinaasje fan tradysjonele thailändische keuken, lykas pad thai en reade kikkers, en Tex-Mex klokken as burritos en quesadillas. De sampling fan Meksikaanske yngrediïnten dy't arbeide mei thailändyske spesjaljes is in resultaat fan in spicier, karakteristike smaak mei smaak dy't jo lit it alles besykje wolle. Gelokkich binne dielsmaande geweldig, dus dielen is maklik te dwaan.

  Foardat de puristen rôlje op de namme - pho is in Fietnameesk skip, net thailändysk - de truck hat in Taiske ferzje fan 'e klassike sûkelade en rissemodelsoep tsjinje dy't it Pho-thai neamt.

  Tip: De itenlokaal giet op 'e stêd en omkriten fan' e omkriten, sadat it in bytsje in aventoer wêze kin. Folgje de truck op Twitter om te ûntdekken wêr't sy it folgje.

• 05 of 05

  Dak & Bop

  De Koreaanse Fried Chicken hat wat fan in renaissance yn Houston, en Dak & Bop is it liede fan 'e lading. Sandwich yn in grut gebou tusken twa oare populêre museumferienings , Dak & Bop kin maklik wêze om te sjen. De patio is lyts en de winkelfront is ferassend, mar binnentroch is it mei stilike dekor en sêfte aroma's rekke.

  It menu hat Súdlik heapen mei sterke Koreaanske ynfloed - frije mei kimchi, bygelyks en bulgogi mac en tsiis. Om't it Houston is, servearret it restaurant ek in fairere bedrach fan Korea-Tex-Mex-gerjochten, lykas carnitas bao en fúzje empanadas. Alle skûtsjes binne fet - en faak oansjitende spicy-aroma's.

  De hûd nimt op syn minst 30 minuten om te tarieden. Doch sels in foardiel en bestel in appetizer - lykas de truffelpammesan-fryzjes ​​- om jo oer te bringen oant it komt.

  Tip: Krij noch mear smaakfûgde hynder troch it dûbele saus te krijen.