It wachtsjen foar lokale fiedsels is lang en eang. Naam in jier nei Café Corazon, in wildly populêr frisse-en-lokale Meksikaanske restaurant yn 'e Riverwest, kundige dat se in twadde útpost wêze soe op de buske Kinnickinnic Avenue yn Bay View, de iepen dei fan' e ein fan 'e febrewaris.
Corazon betsjut "hert", of in termyn fan learling, yn it Spaansk en dat is krekt hoe't dit gesellige lytse spot fielt.
Wylst it lokaasje fan 'e Riverwest leit op in lyts heuvel en hat in túnomjouwing, is it Bay View restaurant in stêdlike fiver. Autoferhuzingen lâns de KK Avenue en de sidewalk foarút is in protte joggers, hûnspilers en pleatsen dy't oan 'e fuotten dogge. It is in ferrassende alternatyf foar de heale tsientallen mexikanische restaurants yn it gebiet dêr't it iten goed en goedkeap is, mar de sfear en kwaliteit fan yngrediïnten fynt.
It restaurant is ferdield yn twa seksje. Jo steane op 'e bar side, en dêrnei is de keuken dêr't kryst-metale stuollen oerienkomme mei lytse houten tafels en boaten mei blauwe kessen. Wite vertike planken fan hout meitsje de helte fan elke muorre. Dekorearje de muorren binne religieuze artifacts mei in Latyn bûgde, lykas giele Meksikaanske gebedskriken op lytse houten tegels, portretten fan Jezus, krúsen, en religieuze medaljes en tapjes. Ek as jo gjin religieus hawwe of hawwe in persoanlike ferbining mei de artikels, fertelle se as in gefoel fan plak en jouwe ek kleur en keunst.
Elke dei by Café Corazon is der in spesjaal en op 'e dei fan myn besite-tongersdei - dat is oerset nei in beuk fan fegane-petearen. (Oare spesjalisten binne $ 2 tacos en $ 5 margaritas op tiisdeitemiddels.) Oft it op krûd tofu, soad chorizo of sautéed griente opjaan, in mealje by Café Corazon moat net draaie om tûzen of fisk of krekt te meitsjen (hjir komme kieze út sân karren: asada , dat is grillbeef , carnitas , smoarge en tender swart, chicken, chorizo, ierdbeef , mechada , skreaun beef, of shrimp).
De efterste side fan it menu is oanwêzich oan fiif fegane gerjochten. Ynspirearre, sprong ik foar de Vegan Taco Plate, in echte sampler fan trije maagtakos dy't jo kinne de fleisleaze opsjes te testen, te finen mei lime-cumin-vinaigrette.
My begraffenis optisearre foar de carnitas enchiladas, dy't yn swart fold binne. Foar beide skûlen, de presintaasje wie tige kleurich en reizget in protte stappen jin oer wat jo te ferwachtsjen op in taqueria . En der binne guon fan 'e ferrassende ynklúzjes, lykas mûlesels yn wylde wyn mei in kar fan shrimp, chorizo of soy chorizo, en jalapenos; en trije herteare fleisfriede salades mei in opsje om te fûgels op ien fan harren, de sinjatuer Corazon Ensalada, in medley fan mingde greens, reizen, bannen, tomato, crema en avocado, plus sûkelade of pinto-bôgen en koppen mei chipotle -seasoned ranch dressing.
Der is ek in knip yn it menu foar lokale produkten, lykas Simple Soyman's tofu en-yn myn horchata , dat is in Latynske drank fan rice, molke, cinnamon en vanilla, Sassy Cow Creamery yn Columbus. Yn 't feilige húshâldingen winne Wendy en Jorge Mireles in soad fan' e yngrediïnten fan it menu fan 'e pleats fan' e famylje.
Yn in seldsum move is Café Corazon iepen foar sneon en sneinbrunch, wylst de measte restaurants allinich foar sneinbrunch optinke.
Der binne fiif ferskate moarnsiten tacos, twa friske burritos en in seleksje fan empanadas dy't yn yngrediïten falle as Wisconsin-krimini-paddestoelen en Wilson Farm 's skodded pork, út Elkhorn. Sels de burger is mei Jalapenos, Bacon, Cheddar en Cilantro sport lokale woartels; It is fan 'e famyljebetjouwing yn Waupun neamd Richway Acres. It is ek tsjinne mei in siden fan fruchten, reizen en beanen, of papas in pobre (tsjustere sliepkeppeltsjes kocht mei ounjes en griene poppen). Tradisjoneel moarnsiten as pankakes en frânsk tosk is beskikber, mar mei in twisken, lykas de Frânse toast yn rumchata of Jolly Cakes, dy't dronken binne fan amaretto pankakes.
Getränke by Café Corazon leare it gamut, fan ynnovative cocktails (lykas "Adam & Steve", mei Korbel, passion-fruit sûke en Bombay Sapphire) om stapels te drinken (lykas sangria makke yn 'e hûs oan myn begraffenis Mezcal Margarita op' e stiennen, makke út Del Maguey Vida mezcal, limetens, triple sek en ienfâldige siroop, sadwaande in leuke smokke smaak).
Non-alkoholske dranken mei odes nei Meksiko binne horchata as fleskes fan Meksikaanske Coca-Cola.