Nashville is it thús fan heule hûn - spiisde hûn dat mei smaak briedt om it in oantal ekstra kick te jaan. KFC besocht it yn 'e ôfrûne jierren yn' e massa's te bringen, de bêste ferzje fan hurde hynt komt út 'e lânmuzykstêd fan' e Feriene Steaten. Der is in debat as wa't it bêste heule hûn yn 'e stêd kwyt tusken Prince Hot Chicken Shack en Hattie B's Hot Chicken, mar wa is echt it bêste?
01 of 06
Skiednis
Prince's Hot Chicken Prince's Hot Chicken Shack is in ynstitút fan Nashville - der is gjin argumint dat Prinss de eigner fan hurde hynder wie. Thornton Prins, foar wa't it restaurant neamd waard, waard miskien tricked troch in eks-freondinne yn it iisjen fan in part fan 'e spicier spiisde hynder doe't se tocht dat hy har fertroude. Prins hat de spiiske spiisde hynder unferwachte graach en perfektearre yn it swiete hynderrezept dat it restaurant hjoed tsjinnet. Hattie B's iepene yn 2012, dus is der net dat in protte skiednis dêr is.
Advantage: Prins's - Hattie B's koarte skiednis kin net fergelykje mei Prins backstory.
02 of 06
Ambiance
Hattie B's De oarspronklike lokaasje fan 'e Prins Hot Pot hat in retro nei. De sittings binne meast boeken fan fjouwer mei wite houten rêch en grien- en wyt kroeche tafelkleuren. It is in âld skoallefiver, mar net ien dat jo positive asjebleaft as jo fuortgean.
Prins bestelingsproses is ek in bytsje frjemd - de klanten wurde ferwachte om efter de teller te rinnen nei in finster om in oarder te pleatsen. Nei dizze lyts ferrassende ûnderfining wachtsje jo op in tafel om te iepenjen. Uteinlik wurdt jo nûmer útrôlet en jo bringe jo iten werom nei de tafel en ite.
Hattie B's hat har operaasjeprosessen hiel goed. De wichtichste lokaasje fan it restaurant liket in perfekte oantal sittings te hawwen mei it measte fan it yn in aparte keamer. Hattie giet mei reade en wite kontrôle papier op har servetten en har tabellen binne moaie bonken. It is moai, lykwols, dat it plestikende bûtendoar oan 'e bûtenkant fan' e haadtsjinst sitte kin wurde as it waar warm wurdt. Dêr is ek in baanstelling om 'e bûten hinne om guod te sjen nei minsken.
Advantage: Hattie B's - De ynstelling by Prince's is neat foarsjoen. Jo winskje hast wierskynlik dat jo koekje earne oars kinne it ite. Hattie B's ynterieur / iepenloft ynstelling en reade sittende realisaasje nimme de win.
03 of 06
Wachtsje op tiid
Prince's Hot Chicken Prins syn skiednis fertsjinwurdiget in lange line fan jûnen yn 'e buske lunchstiden, mar it is net de trendy oanlieding dat Hattie B's wurden is. It is ek in ryd fan Downtown Nashville, sadat jo echt yn 'e ynset om nei de lokaasje fan North Nashville te kommen.
Wylst it lokaasje fan Hattie B's in soad handiger is, is it oandacht dat it ûntfangen hat, it wachtsje yn in oere-lange saak feroaret. It is net saak as it op 4 oere op in sneontemiddei leit, sil der noch in line wêze om 'e hoeke fan' e restaurant. (Pro tip: Stel jo moarns yn foarôf en nim it om te gean - se sille jo sizze hoefolle tiid dat it klear wêze sil foar pickup.)
Advantage: Prins's - Nimmen wol graach in oere wachtsje foar alles.
04 of 06
Hin
Hattie B's Oan 'e ein fan' e dei is de reden dy't jo nei ien fan dizze ynstellingen gean, is it heule hûn, dus dizze kategory is de swierste ynfloedner yn 'e definitive beslút.
Prins's biedt in aardich ienfâldige oanpak, wêrtroch jo kieze hoefolle fan in heule hûn is wolle jo ite. Jo kinne in fjirde hynder krije mei wyt of tsjustere fleis, in heale hûn of in hiele hûn. Der is ek de mooglikheid fan trije folsleine wjukken, mar der is net in soad fleis om dizze wjukken te iten.
Elke opdrachtgrutte komt mei de keuze fan seis etapjes fan waarmte, trochgean fan 'e flakte allinich oant en mei XXXHot. Allinich de dreech besykje it heechste nivo, lykas it medium sels hat in protte kick. It is in langere hjittens dy't jo makket om in bite fan hûd te krijen foardat it jo rekket mei it bringen fan tsien sekonden letter. De hoanne sels fereasket in soad hannen op omtinken as jo jo wize troch de ôfdieling fan 'e fûgel yn in ynstân om jo fleach ynkommen te maksimearjen. Oanbiedingen wurde allinich op tongersdei dien, wat earder teloarstelling is.
Hattie B's biedt in ferlykbere omfang fan keuken-karren, mar dit restaurant begrypt dat minsken mear ynteressearje foar itenjen fan boarsten en skuon as it giet om heale hûn. Dit soarget dat se in oantal opkommende opsjes oanmeitsje, wêrûnder in lyts (wier in heale hûn) yn wyt en tsjuster, in grut (de tafoeging fan in ekstra boarst of skuon) yn wyt en tsjuster, in heale hûn, tenders en wjukken. Se kinne ek jo jo oarder fergrutsje mei sa folle single tenders of wjukken as jo wolle.
Hattie B's heal nivo rint troch fiif kategoryen út súdlik (regelmjittich spiiske hynder) om "de klok op te sluten". Har heze is frij ratteleare - in medium jout jo de kick dy't jo nedich hawwe sûnder jo mûle op fjoer te ljochtjen. Sels de swak kin in milde oarder krije. De hûd wurdt mei in saus fan krûden en hoannerkerkening ferrassearre dat it in lytse wietheid jout, wylst it ek knippe hâldt.
Advantage: Beide ynstallaasjes leverje hege kwaliteit en sûpe hynder, mar de râne giet nei Hattie B's foar fjouwer redenen.
- De deistige opsje fan hynstekrêften is in echte winner. Boneless-tenders meitsje it hurde ite-proses in soad makliker. Wylst skuon allegear it hynder-smaak normaal hawwe kin, is it proses foar it meitsjen fan heulende houtblêden dy't irrelevant binne.
- Jo hawwe mear fleksibiliteit om ferskate ûnderdielen fan 'e fûgel te bestellen.
- De ôfstimming fan waarmte is fairer by Hattie B's as it is by Prins. As jo in medium bestelje, ferwachtsje jo dat it waarmte fiele, mar net de needsaak om it gesicht fan jo gesicht te ferbaarnen.
- De hoanne sels is maklik juicer.
05 of 06
Kanten
Hattie B's Prins's biedt in tradisjonele oanpak fan kantjes mei beheinde opsjes. Brúst komt mei jo hûd, dus jo binne gewoanlik gewoanwei te keatsen tusken fruchten, bakte bannen, koleas, en ierappelsalade. De fruchten binne de bêste opsje, mar gjin ien fan harren lûkt fuort. Dit kin in berekkene bewegen wêze troch it restaurant om it fokus op it haadûntstekking te hâlden: it hûn.
Hattie B's krijt mear fersiere mei har kanten, dy't jo ferwachtsje fan in nije leeftyd restaurant. Jo hawwe sân opsjes ynklusyf bakke bannen, swarte eieren fûgels, cole slaw, fries, pimento mac & tsiis, reade hûdkartatoalest, en súdgrins.
Advantage: Hattie B's - De mac & tsiis allinnich is genôch genôch om te iten foar himsels, en dat makket it noch nofliker om te njonken jo heule kij. De cole slaw en ierappelsalat binne bettere ferzjes as wat jo prinsipe krije en sels de fruchten kinne har eigen hâlde. Sideen binne bedoeld om jo miel oan te foldwaan, net te litten op 'e kant fan jo hûn.
06 van 06
Finale Verdict
Hattie B's Nashville hat in heale hûnfestival yn 'e lêste tsien jier holden en debatten kontinuorrelje ragerje oer hokker heide huzen lokaasje fertsjinnet de titel fan it bêste. De tradisjonalisten sille diskusje hoe't it hout oanbean wurde en oanbean wurde. Dy minder fertroud mei de tradysje sille krekt har favorite riede op basis fan wat de bêste tastien is. En de winner is ...
Advantage: Hattie B's - Oan 'e ein fan' e dei komt it allegear nei de hüchde sels en Hattie B's hat de houtmaster behearske. Der is in reden dêr binne oeren lange rigels en minsken hawwe gjin problemen wachtsje op har. De handige lokaasje en de genietjende kanten binne it ijsje op 'e cake.