De Blue Duck Tavern is in moderne buert restaurant 106-seat sitte yn it Park Hyatt Hotel yn 't binnenstêd Washington, DC. It restaurant hat in iepen spesjale pantry en keuken en syn miening bestiet út seizoensfolle produkten, fiedings en seafood. Trije fermidders fan it menu binne langer yn 'e houtbrânofoarm roast.
Pros
- In ynnovative menu, in protte iten en elegante presintaasje
- Washington, DC's earste profesjonele Molteni-berik, hout-brânofof,
- Komfortabel, romme sitten mei grutte finsters en in soad natuerlik ljocht
- Seizoene iepenloft sitten
- Wichtige wynlist
Cons
- Net in famyljefreonlik sfear of menu
Beskriuwing
- Adres: 24 & M Streets, NW, Washington, DC
Near Foggy Bottom and Dupont Circle metro stations - Oeren: Iepenje foar moarnsiten, lunsj en dinertyd: 6:30 oere-10 oere oant 30 oere. Snein Brunch 11:30 oere-2: 30 oere
- Reservearrings: Oanrikkemandearre
- Parkearje: Valet parkeare beskikber
Guide Review - Blue Duck Tavern
De Blau Duck Tavern hat seksueel boere-frisse meats en seafoods, dy't langstme yn 'e houtbrânofen binne. Elk item is identifisearre mei de regio fan har komôf, de pleats dêr't it opnommen waard of it wetter dêr't it fêst kaam.
Entries include dishes such as the Five-Hour Braised Short Ribs from Four Story Hill in Pennsylvania; Batterde Fried Soft Shell Crabs fan Baxter Soft Shells; en Angry Shenandoah Trout tsjinne mei Pears en Sage út Trout Farms yn Virginia.
Side-keuken binne ûnder oaren items lykas New Potatoes mei Bacon en Rosemary; Tsjerkegenoat Tomaten; en Asparagus en Springbeammen. Foar it dessert genietsje fan Chocolate Pecan Upside Down Cake mei Single Barrel Bourbon saus; Hânkoarte Strawberry Ice Cream tsjinne mei âlde sierlike sûkerekekjes; Crème tsiisblaadmokkerke mei Rhubarb-kompetysje en cinnamon-hûnenboutje mei pear bûter.
De Blue Duck Tavern is klassisk ynrjochte mei handmade ynrjochtings, lykas swarte walnutetels mei paad mei moderne, twistige log-stuollen oan 'e Windsorbanken, en kalkstien en geblevene oakflieren oer it restaurant. De pâtnoerwinkel en pantry-gebiet binne sichtber foar it arrivearjen fan gasten, krektas de sintrale keuken, de wenstige kobaltblauwe Molteni-rige yn hûs mei spegel ferfongen fan rustfrij stiel en de houtbrenofof.
It restaurant hat saisonne iepenloftspullen foar 40 gasten, in semi-priveestemaal foar oant 10 gasten, en in Chef's Tafel neist de iepen keuken, dy't ek sitten 16.