As jo fan 'e parske keallen en jamje leaf hawwe, sille jo ek Fredericksburg, Texas fereale. As, lykas my, dûbele kearsen ferachtet en allinich in trochgeande ynteresse yn jam binne, is der noch hieltyd in protte te hawwen oer dizze sintrale teksje en bedekkingsmekka.
Wenje te bliuwen: Cay Cay's Cabin
Cay Cay's Cabin: Yn 1870 is de gemiiske halskoai, mei moderne foarsjenningen fernijd. Hoewol it it minste sjocht fan 'e bûtenkant, it is eigentlik hiel gewoan - benammen as it allinich de twa fan jo is.
Fergese rote en wyt wyn helpt jo besite oan 'e rjochte start. De hutte is ek begeliede mei cerealen en oare moarnsiten. Jo sille alle privacy hawwe dy't jo wolle, mar de eigner is njonken doar yn it gefal dat alles ferkeard giet. Op in rustige wenwjittich is fjouwer blokken noardlik fan 'e Main Street, de spot biedt in moaie kombinaasje fan maklik en iensumens. Kabin adres: 405 Sycamore. Boekje troch reservearres fan Gastehaus Schmidt: 231 W. Main; (866) 427-8374.
Wêr om iten te iten
Clear River Pecan Company: Jo kinne in post-lunch nap planje, om't it ûnmooglik is om net te skowen op dit libbene mienskip. Binne nei de kening, in smakke rindfleisbrisket-sandwich op in smoarch jalapeno-tsiisbûn, smoarde yn smokker pecan barbecue saus. Decadent. Mar wachtsje, der is mear! Der is ek in heule assortiment fan sûkelarje foar ferkeap, in soad fan har pecan-basearre. As jo romte hawwe foar mar ien ding, gean foar it eigene Meksikaanske vanille iis.
138 E. Main; (830) 997-8490.
Wêr't it iten is
Navajo Grill: Wy witte net oft se altyd dizze geweldig binne, mar wy hienen twa lekkere crabkevenen dy't sa'n 90 prosint fan 'e oerflak fan in folsleine toanplak besette. Se hawwe ek in geweldige filetmignon. En misse de kikkermartini net; It smakket as spikearre watermeloanap.
803 E. Main; (830) 990-8289.
Tydlike fun yn Fredericksburg
Enchanted Rock: Hikke nei de top fan in grutte honkyn 'rôze granite dome en genietsje in prachtich sicht. It is gewoan steil genôch oan 'e wei om jo te fielen as jo kinne oer rinnen; leaning foarút helpt. Ek as it ree is, kuierje jo in bytsje skoft en sigje jo wei op. De lêste kear doe't ik der wie, waarden puols op 'e top foarme, en se waarden allegear mei tadpoles-tûzenen fan har! It moat frjemd wêze dat er op in massive hûn fan 'e rocks berne wurdt. Ik wachtsje dat der ien hell is fan in froggy skrambel foar dekken as de pool droitset en se sjogge hongerige rôgjende hakken dy't opheven hawwe. As jo de enerzjy besparje hawwe nei it feroverjen fan de koepel, de rûte dy't oer de basis fan 'e rots rint, is in lekker mini-aventoer. Yn it begjin fan 'e moarn is it in geweldich plak om tee en oare wylde libben te pleatsen. It biedt ek geweldige foto-mooglikheden, benammen nei in rein. Der binne lytse streamkes en griene oases allinich de rots dy't jo net sjen kinne, útsein as jo gewoan graach oer in pear boulders skrette. 16710 Ranch Road 965; (830) 685-3636.
Wildseed Farms: Spring is de bêste tiid om te besykjen, mar der is wat wat bloei op 'e pleats 200 acres krekt om elke moanne fan' e jier.
Se ferkeapje in ferskaat oan wyldblower-sieds, pleatslik produkten salsas, marinesjes en-jo dogge it-jams en jellys. Wy binne wis wis dat it gebiet fan Fredericksburg mear jam per capita hat as elke plak op ierde. Nim in spyljen troch it Butterfly House om hûnderten yndianen tabletten fan Texas te besjen yn 'e prachtige natuerlike planten dy't as hosts en itensieders boarne. 100 Legacy Drive; (800) 848-0078.
Pedernales Kelders: yn 2008 is dizze boutique winery al in namme foar himsels troch te rjochtsjen op heulende wettersetsjes lykas Tempranillo en Monastrell. In soad fan 'e winemaking komt ûndergrûn wêr't de natuerlike izolaasje fan kalkstien de keller op in ideale temperatuerjierrige hâldt. In geothermatysk systeem sikektet wetter djippe ûndergrûn om in ekstra koel te jaan yn 'e brutale simmerwetter.
Spoarwegen kinne beskikber binne, of mei reservearje foarôfgean, kinne jo in tocht en in probleem meitsje mei wynmekker David Kuhlken. 2916 Upper Albert Road, Stonewall, TX 78671; (830) 644-2037.
Nightlife
Hondo's: Genietsje fan lokale en regionale lânbands by it opnimmen fan in folwoeksen drank. Boot scootin 'opsjoneel. 312 W. Main; (830) 997-1633.
Rockbox: It liket geweldich dat der in 392-seat teater yn sa'n lytse stêd is, en miskien is it in goed genôch reden om te stopjen. De profesjonele resident cast útfiert muzyk út 'e' 50er jierren oant de 80ers, guon fan it spoofy-styl. Hoewol it measte fan it materiaal is freonlik freonlik, hat guon fan 'e komeedzje in bytsje in kâns, lykas yn it liet Bohemian Rhapsody: "Mama juster in hert dea, rûn myn auto yn' e holle, bûgde myn fender, no is it dea ... "109 N. Llano; (830) 997-7625.