Ferlies yn NYC mei Turkske baden, Yndiaanse delikatesse, en Sineesk lichem.
Doe't myn frou Lost Girls en ik reisden de wrâld yn ús tweintich mei neat as in pakje op 'e rêch, foel ik yn leafde mei de iepen wei en tagelyk oer it libben fan de fagabondlibben foar ivich. Naast in tsien jier letter mei twa lytse bern yn 'e draai, is de realiteit dat ik mear wierskynlik bin op US destinies of optje foar in ferbliuwsbestimming. Wenje yn 'e omkriten fan New York City lit my fiele dat ik besykje guon fan myn favorite lannen (wêrûnder Turkije, Yndia en Sina) sûnder hop op in fleantúch te hopjen.
Hjir binne trije geheime gemen yn 'e Big Apple, dy't helpe meitsje oan' e wangenlibben, wylst se tichtby thús wêze.
Bliuwe
De chic-mar-noflike lobby fan de nij-iepene, sintraal lizzende Marmara Park Avenue hat in soad rûne wyt moarmer. Dit elemint jout it in dúdlik Turkije foar my, hoewol't it handblaue glês en facettearre stiel yn 'e foarkleaster en de measte oare materialen wurde lokaal oansteld út de fiif boroughs.
Mar ik wie echt wer werom nei Turkije doe't ik har Wellness-sintrum besocht, dat thús is ien fan 'e pear echte hammams yn' e stêd. De therapeut Savas groeide op nei dizze Turkske baden, en eksperiminteel it skofjen en reinigt de hûd, wylst jo op 'e heule Turkske moarmerstien yn' e damptskamer lizze om de ûntdekkingproses te helpen. Soargje derfoar dat jo baden oanpakke, om't de behanneling omtinken is fan it wetter fan sûchwetter en suden oer jo fan kop nei tei. Savas seit ien reden dy't jo sa goed fine as nei in tradisjonele hammambehandeling is dat de hjittens helpt jo lichem fan toxinen te reinigjen.
It hiele erfaring makke my dúdliker leuker, en sa wie ik wer werom nei Turkije.
Ite
Wannear't yn Yndia in smaak krige foar in soarjende strjitnûmer neamd bhel (meast makke mei rôffere riis, fegjes, en tamarind saus). New York City hat gjin tekoart oan Yndiaanske restaurants, mar de bêste dy't ik op iten kaam hat Utsav, in Sanskrit wurd dat 'festival' betsjut, yn it Teatergebied.
Hoewol it al jierren al rûn hat, hat it koartlyn in aktualisearre útsjoch, menu en wynlist krigen. It kin in stik dreech wêze om te finen - it leit op in skywalk ferbûn troch twa Midtowngebouwen op 1185 Sixth Avenue, mar de yngong is eigentlik op 46th Street tusken Sixth and Seventh Avenues - mar is it wurdich te sykjen foar har ynnovative en frisse fiedsel ( frisse is gjin wurd dat ik normaal brûke soe om indyske restaurants yn New York te beskriuwen!).
Bekende Yndiaaske chef Hari Nayak jout inkele standaard Yndiaaske gerjochten in nijsgjirrige twist, lykas it oanmeitsjen fan mais, mango en peanuts nei de tradisjonele bhel; edamame oan in samosa; of quinoa nei aloo tikki. As jo it dreech ha, besykje de Chilli Cornish Hen (it hat chipotle!) Of de Chicken Chettinaad. Waskje mei in kreatyf cocktail lykas de Bengale Tiger (makke mei brandy, donkere rum, triple sek, anan en kardamom reduksje opnij mei club soda). It menu skynt it measte by iten, mar der is ek in lunch buffet sân dagen yn 'e wike foar $ 20,95, en lokkich oeren spesjaliteiten mei $ 10 yndiaan baren iten (tink: Bollywood chicken tacos).
Relaxje
Ien fan 'e dingen dy't my fernuvere doe't sy yn Sina besocht wie hoe regelmjittige massa's en lichemwurk te wêzen as in kultuer fan goed bliuwe (yn tsjinstelling ta de Amerikaanske tendins om te wachtsjen oant jo siik binne of blessearre binne om in spesjalist te besykjen foar behanneling).
Dus ik bin al jierren besykje Organic Mama Spa nei myn weromreis. It is in ienfâldige, lyts sûn spa dy't ûntwikkele is mei de prinsipes fan Feng Shui yn 'e geast (behannelingskamers wurde elk as elemint as hout, metaal, wetter, ierde, of fjoer oanbean) en leit yn' e Allenstrjitte fan Lower East Side. Mar it is as in rêstige retreat yn 'e buorren fan' e stêd, dy't it lichemwurk brûke troch Traditional Chinese Medicine technyk technyk en skineare makke mei organyske en krûden ynstruminten. Har prizen binne frij betelber as yn oare stêden yn 'e stêd komme (jo kinne in 60-minuze massasje krije foar $ 70, mar se biede djippe tsjinsten as jo pakket oanbiede).