Austraalje hat mear as 59.000 kilometer ûnrepliklik kustline, 19 natuerlike en kulturele UNESCO-wrâlderfgoedestaten, oerfloedige wildlife en aventueraktiviteiten. Lân fan Oz hat in protte natuerlike fermogens dy't besikers fan 'e heule wrâld oanlûke, mar it stypjen fan dizze boarnen is kritysk foar de takomst fan Austraalje.
Fan 'e minder fjochtsjende Westkust begjinne wy nei Exmouth, Austraalje' s koraal kust op 'e Yndyske Oseaan.
De lokaasje waard earst brûkt as militêre basis yn de Twadde Wrâldoarloch. Tsjintwurdich sjogge just mear as 2000 jierrige ynwenners rjocht op it opheljen fan besikers om de "Range to Reef" ûnderfine - De Cape Range Nasjonaal Parkhas spektakulêre gorges en wyldeifisearje kontrast troch The Ningaloo Coast, dy't eartiids ynskreaun waard op 'e UNESCO-wrâlderfgoedlist foar har natuerlike skientme en biologyske ferskaat.
De Ningaloo Marine Park beskermet in 260 kilometer reefing reef fan West-Austraalje midden yn 'e noardkust en is hûs oan 200 soarten hurde koraal, 50 sêfte koraal en mear as 500 soarten fisk, wêrûnder manta rays, martsjoeven en it bedrige walfisk. Krekt in koarte rit, kinne besikers de lagoons yn Coral Bay snorke.
Mar as wy praat binne fan reefsystemen, is it dreech om it Great Barrier Reef te ûntdekken, wierskynlik ien fan 'e meast bysûndere attraktionen fan Austraalje. Jo kinne snorkel, dûke, seil of sels in seespegel oer dizze maze fan 3.000 koraalfetten en mear as 1.000 eilannen.
It is sa grut dat it kin wurde fan 'e bûtenromte te sjen.
Wy stiften David Stielow, direkteur fan Explore Whitsundays dy't dielen: "The Great Barrier Reef" is it wrâlderfgoed neamd ... it is it grutste koralleefysteem yn 'e wrâld ... it is 2.000 km lang en it is in kombinaasje fan reef en eilannen op de hiele kust fan Queensland. "
For more information, watch our video interview with David here.
Australië wurket oan it realisearjen fan it Reef 2050 Long-Term Sustainability Plan, dy't as in blauweprint foar it behâld fan it Great Barrier Reef soargje sil dat it in natuerlik wûnder bliuwt foar generaasjes dy't komme. Mei hast 60.000 kilometer kustline, is seafoarch in wichtich ûnderdiel fan 'e noed fan Austie, en diel fan duorsume middels dy't it lokale iten en wyn soargje.
Kofjers lykas Allistair fan 'e lúkse resort, Qualia, op Hamilton Island selektearje lokale duorsume produkten en seafood út' e hiele lân foar har gasten, "Wy hawwe in pear ferskate farianten fan oersterstjoer út it lân." Hja binne allegear ferskillende soarten op eigen manier ... Tazmania hat geweldige kwaliteitsprodukten en oysters is ien fan har. "
Learje mear oer duorsume iten, sjoch ús ynterview mei Chef Allistair.
De hippie-heulende Surferstêd fan Byron is bekend net allinich foar it reade strannen, de bûtenaktiviteiten en har walfekjen, mar is oan 'e foargrûn fan' e lokale fiedingsbeweging.
Wy besochten Sydney's populêrse chefs, The Three Blue Ducks by TheFarm, iepene se yn Byron Bay, dy't de literêre "beweging to table" beweging naam. Wy sieten mei chef en ien fan 'e eigners, Darren Robertson om te praten oer de ynspiraasje efter de iten dat op' e pleats tsjinne.
"It idee wie om de hiele yngrediïnte te brûken en gebrûk fan saken dy't jo typysk yn 'e mjitt setten."
Besjoch ús ynterview mei twa fan The Three Blue Ducks.
Nei in moarn op see, yoga yn in skuorre en lunch op in pleats, hawwe wy opnommen mei televyzjepersoanlikheid Magdelina Roze foar har nimme op 'e wekjen as in lokale yn lokale ûntwerper duden. Wy besochten it symboal Australyske fashion label, Spell & The Gypsy Collective dy't klanten út lokale ûntwerpers ferkeapje dy't de Byronske libbensstyl fan 'e "casual, relaxed, free streaming and feminine" attrak opnimme.
De iennichste floeiende kontinint fan 'e wrâld en it ynteressante ynwenners binne hurd wurke om har omlizzende reefsystemen te bewarjen, lokale soarjen foar har iten en stipe fan har lokale stylisearrings.
Foar mear ynformaasje, check out OhThePeopleYouMeet en sjoch nei ús lêste fideo, Michaela's kaart: Australië's Beachsteden.