Wolle jo earne nij sykje om jo folgjende wynfal te genietsje? Melbourne kin it lân wêze fan grutte kofje, gourmetfieding, en top-notch restaurants, mar it is ek thús oan guon wûnderlike wynbalken. Oft jo nei in rêstige en ûngeduldige ynstelling foar in middeis drinke of wat in wat mear poliis is foar in spesjale gelegenheid - der is in vibe (en in wynlist) om sels de leukste wyn-lover te passen. Hjir binne ús pikken.
01 of 05
Súd-Press: Súd-Yarra
South Press Súdlike Press is sawol in wynstreek en in fleske yn 'e kosmopolityske suburb fan Súd Yarra - in libbene hokjepot foar jonge profesjonals mei in sûkelade foar goede iten en wyn. Mei in revolvierende doar fan lokale minsken en dy yn 'e wite, spesjalisearret dizze quintessintyske wyn-bar spesjaal foar lokale en ynternasjonale varietalen neist in raffinale seleksje fan tsiis, karakteristyk, en foar it grutste part fan Jeropeesk dielenstil. Besparje in sit yn 'e bar of holle op' e rêch nei de prachtige binnenstêd en kieze út in hânfol fan seldsume selektearre winen út it altyd wikseljende menu. Súddruk is it perfekte plak foar in earste datum, in spesjale gelegenheid of in middei opfang mei freonen.
02 of 05
Milk de Koe: St Kilda & Carlton
Milk de Koe Wyn en tsiis is miskien ien fan 'e grutste ferpylders fan' e hiele tiid en tank oan Milk de Koe, in fergunning fanagerie, jo kinne it perfekt ferparte as jo wolle! Besykje MTC foar in seleksje fan keunstnerlike cheeses te kombinearjen mei in boutike wynflean, dy't taret wurdt troch de ynhierige cheesemonger, of jo graach jo eigen tsiisbord en fleske wyn dy't troch it personiel oanbean wurdt. Mei in stapel fan lokale en ymportearre winen om te kiezen en ek om 150 cheeses ynklusyf melty-soarten lykas Switserske raclette en fûgels, is der mear as genôch wyn en tsiis om hinne om te gean.
03 of 05
Cumulus Up: CBD
Cumulus Up Dizze restaurant / wynbalke leit Flinders Lane yn it hert fan 'e stêd, in ferhevene wynliste en in lekkere menu kuriosearre troch heechprestige chef Andrew McConnell. Besykje foar in romantyske pre-dinner drink, foardat jo wei nei ûnderen nei Cumulus ynsteld binne foar itenjen of meitsje Cumulus nei jo bestimming foar de nacht. Mei geweldige winen dy't fan wintersregio's oer it Victoria-lânskip oanwêzich binne oan Italië en Frankryk, binne der in soad weinen om dizze toarst te smiten! Rôp de gemiiske atmosfear mei guon frisse sûare oysters of in lekkere tsiisbrêge, of kies wat hertlik út it haadmenu. Mei in ynhiem sommelier om de ideale drip en in heule opset oan te jaan, dit is it plak om te gean as jo yndrukke wolle.
04 of 05
Ugly Duckling: Richmond
It lilke eintsje Foar in nacht mei freonen of romantyske datum mei ien fan 'e spesjale, De Ugly Duckling is it byld perfoarst plak om te wêzen. Head over to Swan Street yn Richmond om de stilike fleiskûle te weitsjen en te meitsjen foar ien fan 'e moaiste lokale en ynternasjonale wynlisten om hinne. Selektearje wat fan it menu of foardielje fan 'e deistige "út' e keller" spesjaal foar wannear't jo fielle aventoerlik fiele. Bestelje guon dielen gerjochten om genietsje te genietsjen mei jo bemanning en sette yn foar in relaasjende nacht fan goede iten en bedriuw. En, as jo krekt as in fleske wyn op in snein te keapjen krije, krije jo in fergese tsiisbord - hoe is dat foar tsjinst?
05 of 05
Henry Sûker: Carlton
Henry Sugar Carluck North's nijste bar, Henry Sugar, bewiis dat it kin wite dwaan lykas it kin cocktails dwaan. It ethos sintraal op minimal yntervinsje - neat tafoege, neat nommen mei in fokus op duorsume producenten - wat dat liket te hurd te meitsjen om efter te kommen! Sip op in Riesling ûntfong fan 'e Adelaide Hills of jo Nebbiolo út' e Pyrenanen mei wat fan it dielde menu. De bemanning by Henry Sugar binne allinich tefreden om te advisearjen wat wat mei is, dus net skruten - jo kinne in ding of twa leare!