Sjoch en Taste New England's Most Colorful Fall Crop
Jo moasten dreech wêze om in mear fotogenisearjende kryst te finen as kranberries, dy't reitsje en ferwiderje yn 'e hjerst. Yn Massachusetts fynt de cranberry-rispinge ferminderjen mei hjerstfrieseizoen , wêrtroch in dûbeldosis fan fisuele pracht is. Neffens de Cape Cod Cranberry Growers 'Association binne 400 fan Noard-Amearika 1000 of saime cranberry pleatsen konsintrearre yn Massachusetts: Meast súdlik fan Boston yn Plymouth County en op Cape Cod.
Elke rydbewiis yn dizze regio yn Massachusetts 'cranberry harvest season, dy't normaal de lêste wike fan septimber begjint en rint troch oktober en somtiden yn novimber, is wierskynlik in pear oerienkomsten te krijen oer cranberry bogs, wêr't growers hurde op wurkjen en it opnimmen fan' e top fan 'e steat agrarysk cashkult. Der is ek in goede kâns, jo fine jo sels efter dumpen trucks mei ripe beammen.
De Pilgrims ûntdekte krystbeammen dy't wyld wiene yn bôgen neist har delsetting yn Plymouth en krigen har "kranenbeie", om't harren frije bloeiens de foarm fan 'e hollefûgels en hoeke sjogge. Fan har Noard-Amerikaanske buorlju learde de Pilgrims it learen fan kranberijen net allinich foar iten en medisinen, mar as natuerlike foarkar.
Cranberries binne ien fan allinne trije fruchten dy't yn Noard-Amearika binne dy't no kommerzearre binne. As blueberries en Concord druven hawwe fraach nei griene ierdbeving wrâldwiid wrâldkrije as kennis fan har nutrike eigenskippen ferhege.
As jo graach yn 'e fal fan fytsrûte setten wolle om krankbeammen yn Massachusetts te besykjen, binne hjir wat fan jo bêste betsjuttingen foar it sjen fan' e risping yn 'e hichte en it keapjen fan frisse cranberries en cranberry-produkten.
01 of 07
Mayflower Cranberries
As jo der wis fan meitsje dat jo net misse op 'e rekreaasjekakt op dizze lytse cranberry pleats, dy't trije berry-produkten fûgels hat, reservearje goed foarôfgeand oan ien fan' e Mayflower Cranberries 'Harvest Viewing Tours, beskikber op selektearre data yn Oktober en novimber. As jo de hipwadders donearje wolle en yn 'e bog steane om te helpen mei de risping, kinne jo besykje om Mayflower syn twa-oeren "Be the Grower" -perzje te reservearjen. It is kostlik, mar it kin jo helpe jo dei wurkje wurdearje! Alle fan dizze ûnderfiningen ferkeapje fier fier foar it rekôr seizoen.
Mayflower Cranberries hat ek in pleatsbeweging en skippen fan frisele berjochten oeral yn 'e Feriene Steaten.
02 of 07
Flaxpondbuorkerijen
Flaxpondbuorkerij is in ideaal plak om te learen wat oer de skiednis fan cranberry groei yn Massachusetts. Binnen de winkel by Flax Pond Farms fine jo in antike Bailey Cranberry Separator dy't oant 1924 komt. De bern hawwe in blast mei begeliedende kranberries dy't in "stuit" test passe foar kwaliteit fan scoot yn 'e sjitten en op' e transportfear, wêr't se kinne wurde manuere sortearre troch kleur en grutte. Jo kinne de masine yn 'e operaasje behannelje yn dit fideo.
Bûten op in bogrûte kinne jo meirekke mei Jack Angley, dy't sûnt 1967 1967 kranen hawwe op 35 hektare. Wet opnimmen wie in nije ynnovaasje yn 'e lette '60, mar sûnder in betroubere boarne fan wetter, dy't kritysk is foar it proses, Angley, syn frou Dot, en har team fan famylje en hurd wurkje mei buorlju hawwe "bleaun mei droech rekke."
Wylst it picken fan kranberries mei in motorisearre droege rêch is arbeidintensyf, hat it in foardiel. Cranberries dy't rekke binne troch oerstreamingen binne allinich geskikt foar it ferwurkjen yn konsintraasjekamp foar sop, droege kranberijen en oare konsuminteprodukten mei in ferlingde hannel. Allinne droeche rekke cranberries kinne ferkocht wurde as frisse, folsleine beets.
Cranberries binne ryk yn antioxidanten en nutraten, en dejingen dy't it Flax Pond Farms 'product produkt hawwe, komme jierliks werom. Guon folken dy't dizze fûgels op busreizen besocht hawwe sels oan te roppen om frankpikken te bestellen foar postferslach. Hoewol it measte fan 'e pleatslike rekreaasje is ferkocht troch Massachusetts-basearre Ocean Spray - de grutste cranberry-koöperaasje yn' e wrâld-2.000 pûnen kin jierliks ferkocht wurde fan 'e prachtige pleatswinkels fan' e famylje, wêrby't samples fan hjittende cranberrytee wurde oanbean.
03 of 07
Rocky Maple Bogs
As glânzjende readrânske kranberries perkolearje op it oerflak fan in oerstreamde bog, is it in soad. As fôgels floeide wurde troch in sprinkler irrigaasjetesysteem, binne de natuerlike buibernige kranberen har los fan har reizen en pop nei it oerflak. De wyn treft de beien nei ien hoeke fan 'e bôge, en in boom wurdt brûkt foar korralen de kranberries nei in pomp-truck of fietsysteem op' e rivier.
Jo moatte net op in beëinige tocht wurde om wetlike kranebeiwurking te observearjen as jo derfan oer komme: Just respektearje fan partikuliere eigendom, bliuwt út 'e bôgen en jildt noait gjin kamera's sûnder tastimming. Nei allegear wurkje dizze pleatsen: gjin toeristyske attraksjes. Rocky Maple Bogs yn Wareham is wurdich in rydbewiis as jo hoopje dat se op in sint as dit yn 'e kranberry-seizoens stjit.
De cranberry beaters, somtiden "Eierbeaters" neamd, kinne jo yn 'e aksje sjen sjogge dat it heulendal net fiskjen is. Har paddelraden agitearje it wetter, inoar oanhinklike kranberries om te freegjen fan 'e beppe. Ien kear in flok is oerstreamd, moast moerbeammen har tsjin de klok tsjinje om har produkt út 'e bog te krijen en út te gean nei de ferwurkjende plant foar fruchten.
04 of 07
Makepeace Farms
As jo net wolle dat it krystbeurt rekke op 'e kâns leart, docht AD Makepeace Company guon snelrûtes op selekteartiden yn it seizoen. Sjoch it rigel online, of roppe 508-322-4028 foar details.
Oft jo net in plak yn dizze rûte biede, meitsje Makepeace Farms in stop op jo cranberry rogrint. Dizze pleatsmerk is it bêste plak om te winkjen foar cranberry-goedeien en souvenirs, plus oare pleatslike produkten fan gourmetfeestjes en presintsjes mei frisse cranberries, sêteedige droechte kranberijen, cranberry granola, cranberry saladesoping, cranberry salsa en Richard's beroemde kalselsalte. Dit all-natural Besteat wurdt makke yn Carver, Massachusetts, by Cranberry Barn Kitchens.
05 of 07
Cranberry Bog Tours
Learje oer biologyske boerebuorkerij op in toertocht fan Kaap Cod's grutste organyske buorkerij. Begjin april en tagelyk tagelyk fia de hjerstrekseizoen, jouwe dizze bernfreonlike en tagonklike tochten reservearje foar advance. Foardat jo ferlitte, ferkeapte droege kranberries en biologyske cranberry saus op 'e pleats. Frisse cranberries troch it pûn binne ek beskikber yn 'e rispinge.
06 of 07
Kaap Cod Cranberry Bog Tours
Jo sille in agrarysk ûnderwiis krije oer kuierrûtes dy't oanbean wurde troch dizze cranberry grower, dy't mear as in fjirde ieu 75 koaren hoantsjes op Cape Cod kultivearre hat. Ferjit reservearje yn foarôfgeand foar tydlike útjeften fan mids juny oant midden desimber om bogs yn bloei, kranbeammen op 'e wyn en úteinlik de rispinge te sjen.
07 of 07
Annie's Crannies
Besykje dizze Kaap Cod cranberrywâlder yn 'e rissesperioade foar tochten en te keapjen foar friske fruit en boereprodukten, lykas Bogside Honey. Eigner Annie Walker liet har produksje fan 'e Broadway-produksje-garderobewurk yn 1994 om te neamen dizze bug, dy't ienris yn besit wie troch har pake. Dennis is de earste stêd yn Amearika wêrtroch kranberens - in natuerlike wylde fruit - mei sukses kultivearre wurde.