Lekker iten, lege ribben en moaie lânskippen? Head nei Arkansas, wêr't jo in soad grutte Súdlike kûte fine yn unike wize. Besykje dizze fjouwer reizen-ûnderfinings, dy't jo yn 'e bêste fan Arkansas' dining-sêne yntinke.
01 of 04
Learje om te koken mei in Nederlânske oven
Aleksander Rubtsov De Nederlânske Oven is it offisjele steatkochfjoer fan Arkansas. Dus, wat is in Nederlânske oven? In Nederlânske oven is gjin pot of in kessel. Ynstee dêrfan is it in izeren griene izer, dat trije skonken hat dy't stabile stipe leverje. It skip wurdt boppe op in koolfeart pleatst, sadat de waarmte fan 'e koals yn' e pot berikt. Om't de Nederlânske oven in heftige lid is en in heule absorberjen griene izeren befettet, past de pot as in oven, en it iten troch iten. Foar de ieuwen hinne foardat de útfining fan 'e Nederlânske oven waard it meast iten yn bakstien of bakke lammenofen makke, mar de lytse grutte fan' e Nederlânske efen past de frede ûndersikers en jagers dy't yn Arkansas wenje.
Yn 2001 produsearre senator Joseph K. Mahony, II de Senate Bill 402 om de Nederlânske oven as offisjele steathistoaryske koetsjest te beëinigjen, dy't op 28 febrewaris 2001 yn wet reagearre en ynskreaun waard.
Tsjintwurdich is Arkansas dizze erfgoed om troch in protte Hollânske kokenklassen yn 'e steatparken te bieden. Dizze klassen binne relatyf goedkeap, fanwege fan fergees nei $ 20, en wurde troch de parkrangers setten, dy't har brûke yn 'e iepenbiere romten. Kwaliteit workshops wurde moandei hâlden en de rigel kin fûn wurde op de webside fan Arkansas State Parks. Of, oan'e kop nei de Ozarks Nederlandse Oven Group dêr't jo mear eveneminten fine en kofje.
02 of 04
Besykje Squirrel, Buffalo, en Possum Pie
Wrâldkampioenskip Squirrel Cook-off Hekel, buffalo, en besum pie? Ja, jo kinne se yn Arkansas ite. Arkansas begon as jager te steatsjen en bliuwt in grutte jagerbefolking dy't in wyld spul en jacht fare fiere.
Elke septimber is de stêd Bentonville, Arkansas, in Squirrel Cook Off dy't de status fan "hillbilly heritage" fiere, de grûnlizzer Joe Wilson. De ploegen moatte skuorren meitsje dy't op syn minst 80% hurdroesmiel en ien side skûtel opnimme. De ôfrûne ploegen makken eare pizzas, Karibyske jerkwâlders, en houtfroulju fan mieningen.
As jo in grut spultsje foardogge, oerleverje nei Ratchford Farms, wêr't eigener LC Ratchford gjin spesjaal ranch betelet. Koarn en buffels wurde goed opwekke en net skea mei it gebrûk fan kattenprod en oare objekten. De buffels binne wylde bisten, mar LC en syn bemanning beheare se mei sanlik oertsjûging en it gebrûk fan treatsjes. Ratchford Farms is bekend fan har jerkjes en wosken en jo kinne elk en buffalo jerky op har pleatsen of yn 'e buert winkels keapje.
Hoewol it it perfoarst mooglik is om skier en buffels yn Arkansas te iten, kin pot net echt makke wurde mei oposinten. Possum pie is eigentlik in krompe pie wêr't de sûkelarje yn it sintrum fan 'e piet leit, "spuiten pot." It pie is fûn yn Arkansas, hoewol Stoby's yn Russelville en Conway binne twa fan 'e meast bekende ferwidering fan dizze Arkansas behandeling.
03 of 04
Dive yn 'e tsiis
Food Image Source Arkansas wurdt leauwe dat it berteplak fan tsiis dip is en de steat hat in serieuze leafhawwering mei de fuotbalspul needsaak. Guon histoarisy leauwe dat it restaurant fan Tex-Mex Meksiko Chiquito yn Little Rock foar it earst yn 1935 útfûn. De famylje fan 'e famylje fan' e tsiis is noch altyd in geheimrezept, hoewol't inkele skriuwers besocht hawwe it resept te fertsjinjen.
Hoefolle binne Arkansasers fan har tsiis dip? Der is in film yn Little Rock oer tsiisdip, it World Cheese Dip Championship wurdt hâlden yn Little Rock, in American Idol winner neamde it syn favorite skip yn syn wenplak Conway, en der is ek in tsiisdjip trail markearre troch it Arkansas Toerisme departemint. It is feilich te sizzen dat tsiis dip in essinsjeel skip is om te probearjen yn 'e tiid yn Arkansas.
04 of 04
Eat Big
mphillips007 Yn in steat ferneamd om hûs oan it supersisearre Wal-Mart-ryk, is it gjin ferwûndering dat Arkansas thús is foar BIG iten. Begjin mei grutte steaks: in 33-ont Porterhouse steak by Taylor's Steakhouse yn Dumas, de as-grut-as-it-wil-it-steak by Tamale Factory yn Augusta, en de kolossale Roastprim fan Beef by it Kolonial Steakhouse. Oder, besykje de Excaliburger by it Ozark Cafe yn Jasper, dy't in folsleine beefburger hat tusken twa griene tsiisbrânen dy't de "bun" foarmje. By Ed Walker's Drive -In yn Fort Smith kinne jo besykje in Giant Cheeseburger, dy't makke is mei in 5 pûnsmiet en in achtste snuorje, om in húshâlding fan acht (of iens ien enerzjittich hongerfol) te fieren. Foar dessert, kopke oer nei Burl's Country Smokehouse, wêr't jo sineille rollen fine kinne dy't de grutte fan jo holle binne.
Foar mear oer Arkansas 'leafde foar grutte iten, kontrolearje de stellare Arkansas Food Glossary fan Kat Robinson.