01 of 04
World's Best Restaurants yn Mexico City
Thomas Barwick / Getty Images Meksiko City is ûnder de grutte stêden fan 'e wrâld. Jo sille scrumptieuze strjittefieders fine, merkstiennen dy't smakke mei leuke treatsjes en ek de frisse ynstruminten, mid-range restaurants, dy't tsjinoer lokale en ynternasjonale fare tsjinje, en ek inkele gourmet restaurants dy't rigele binne ûnder de bêste wrâld.
Yn 2015 binne trije fan 'e restaurants fan Mexico City erkend as it ûnder de top 50 yn' e wrâld, mei har opnommen op de heulste 50 World Best List fan 'e wrâld. De list is organisearre troch William Reed Media en wurdt sponsearre troch S.Pellegrino & Acqua Panna. It is basearre op in fermelding fan hast iente tûzen unôfhinklike saakkundigen, ûnder oaren binne foodskriuwers, kritisy, kofjes, restaurateurs en gastronomen.
Sjoch de folsleine list fan de 50 bêste restaurants fan 'e wrâld, of lêze dan om te learen oer de restaurants fan' e Meksikaanske stêd yn 'e list.
02 of 04
Pujol Restaurant
Pujol restaurant: it opbieden fan tradysjonele Meksikaanske fiedsels. Courtesy Pujol Located in the swanky Polanco district of Mexico City, Pujol has shown up on the Top 50 List for the past 5 years. Chef Enrique Olvera bringt syn persoanlike fyzje nei Meksikaanske kliffen, in kreëart kulinêre ûnderfining te meitsjen dy't streekrinnen-produkten lykas esquites (mais op 'e kob) en tacos befettet, en ferheegje nei in hege nivo.
Chef Olvera is in Meksiko-stêd native, mar studearre oan it Culinary Institute of America yn New York. Hy joech Pujol yn 2000 en hat ferskate oare projekten, wêrûnder Eno, in lytse ketting fan cafe-restaurants yn Mexico City, ek as restaurants yn San Miguel de Allende (Moxi), Playa del Carmen (Maíz de Mar) en New York (Cosme).
Pujol waard yn 2015 de nûmer 16 restaurant yn 'e wrâld beëinige.
Website: pujol.com.mx
Adres: Francisco Petrarca 254, Colonia Polanco, Distrito Federal, 11570 México
Tillefoan: +52 (55) 5545 4111 | +52 (55) 5545 3507
Social Media: Facebook | Twitter | Instagram
03 of 04
Quintonil Restaurant
City Foodsters / Flickr / CC BY 2.0 De klam yn dit restaurant is op frisse, saisonale yngrediïnten, lykas pleatslike krûden en korrels, lykas syn namme bepaalde (Quintonil is de namme fan in earmige griente griente). Keuken Jorge Vallejo earder wurke by Pujol en iepene dit restaurant yn maart 2012. Hy is erkend foar it meitsjen fan elegante, smakelike skjinnen en it behâld fan in ynset om it ekologyske foarkommen fan syn iten te ferleegjen. In protte fan 'e frisse produkten dy't yn har gerjochten brûkt wurde, binne fan Quintonil syn eigen stedske saad. It resultaat is memorabele skjinnen dy't ryk binne yn sawol smaak en nutrike wearde.
Quintonil waard yn 2015 ynsteld op nûmer 35 restaurant yn 'e wrâld.
Website: www.quintonil.com
Adres: Newton 55, Colonia Polanco, Distrito Federal, 11560 México
Tillefoan: +52 (55) 5280-2680 | +52 (55) 5280-1660 | +52 (55) 5280-0254
Social Media: Facebook | Twitter | Instagram
04 of 04
Biko Restaurant
Carpacho y Pipian by Biko Restaurant. Courtesy Biko Deputearre kofje Mikel Alonso is Frânsk mei berte, mar hy beskôgje himsels sawol Baskysk as Meksikoansk yn syn hert. Neist de Spaanske haadkoepen Bruno Oteiza en Gerard Bellver kombinearret er it bêste fan Meksiko en Spanje troch kreatyf kombinearjen fan Baskyske flavors mei frisse mefrike ingelten.
Biko bepaald nûmer 37 restaurant yn 'e wrâld yn 2015.
Website: www.biko.com.mx
Adres: Presidente Masaryk 407 Colonia Polanco, Distrito Federal 11550 México
Tillefoan: + (52) 55 52822064
Social Media: Facebook | Twitter | Instagram